Torta Doble Chocolate

Hola amigos hoy les traigo esta deliciosa receta de "Torta Doble Chocolate"  y sé que a más de uno de ustedes les va a encantar. Es muy fácil de hacer. Se las recomiendo! 

Ingredientes

Torta:

• 150g Mantequilla
• 250g Azùcar
• 2 Yemas 
• 1cdita Esencia de Vainilla
• 250g Harina Leudante
• 3/4cdita Bicarbonato de Sodio
• 1 pizca Sal
• 50g Cacao
• 250ml Leche

Cubierta:

• 150ml Crema de Leche
• 100g Chocolate Semi-Amargo

Preparación:

• Batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema.
• Agregar las yemas, de una a una, batiendo después de cada  incorporación. Perfumar con la esencia de vainilla.

• Incorporar la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y el cacao cernidos, alterando con la leche.

• Enmantequillar y  enharinar un molde de 22cm, vaciar allí la preparación y meter al horno pre-calentado, a temperatura moderada (180ºC) durante 1 hora. Para saber si la torta esta cocida, insertar un cuchillo o varilla, si sale seco esta lista. Retirar, dejar reposar durante 5min, desmoldar sobre una rejilla de alambre  dejar enfriar.

• Para la cubierta, fundir el chocolate a baño de Maria, con cuidado que no se queme.

• Batir la crema de leche a medio punto y mezclar con ayuda de una espátula ya que si se trabaja mucho podría cortarse.

• Cubrir la parte superior de la torta con la mezcla de chocolate.

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