Bu Grieng - Traditional Aceh Cake | Kue Aceh Tempo Doeloe

Hello steemians friend, How are you tonight? I hope you are always in a healthy and cheerful :)

Aceh is one of the most end island of Indonesia, there are many culinary areas that sometimes we do not encounter in other areas though sometimes still countrymen. One of them is Bu Grieng.

Bu gring is a cake made of rice dried in the sun to dry and then fried and mixed with caramelized sugar and then put into the mold in a preferred shape, there are plots, round and various other shapes. The taste of this cake is very tasty, sweet and crunchy.

The making of this cake is very simple. Ordinary in our village this cake does not have to make planing to make it. We do not throw out the remaining rice we did not throw away, we dried and we made the cake. named bu gring because it has a meaning that is, "Bu = rice, Grieng = dry" in the local language of Aceh.

---

Indonesia

---

Aceh adalah salah satu pulau paling ujung Indonesia, disana terdapat banyak kuliner daerah yang kadang tidak kita jumpai di daerah lain walau terkadang masih senegara. Salah satunya adalah Bue Grieng.

Bue gring adalah kue yang terbuat dari nasi yang dijemur hingga kering kemudian digoreng dan dicampur dengan gula karamel lalu dimasukkan ke dalam cetakan dalam bentuk yang di sukai, ada yang petak, bulat dan berbagai bentuk lainnya. Rasa kue ini sangat enak, manis dan renyah.

Pembuatan kue ini sangat sederhana. Biasa di desa kami kue ini tidak harus membuat planing untuk membuatnya. Nasi sisa yang tidak habis kami makan tidak kami buang, kami jemur dan kami jadikan kue itu. Dinamakan bu gring karena memiliki makna yaitu, "Bu=nasi, Grieng=kering" dalam bahasa daerah Aceh.

---

Thanks for taking the time to visit my blog, I hope you like and enjoy it :)
@subkiusman