Dessert orange et skyr

Salut à tous,

un dessert avec de l'orange fraîche et du skyr.

Pour la décoration torréfier des pignons de pin et verser du sucre, laisser caraméliser.

Pendant ce temps peler à vif une orange et découper les suprêmes, garder le jus pour déglacer le caramel quand il sera prêt.

Mettre votre orange dans une coupe.

Remplir de skyr ou de fromage blanc.

Poser par dessus les pignons et le caramel.

Bonne journée à vous.