---

Рецепт "Лесное вдохновение"

Ингредиенты

• 300 г свежих грибов (шампиньоны, белые или лисички)
• 200 г картофеля
• 150 г моркови
• 100 г лука
• 2 зубчика чеснока
• 150 мл сливок (20% жирности)
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 1 ч. ложка тимьяна
• Соль и перец по вкусу
• Свежая зелень для подачи (петрушка или укроп)

Приготовление

1. Подготовка ингредиентов

   • Грибы очистите и нарежьте крупными кусочками.
   • Картофель и морковь очистите и нарежьте кубиками.
   • Лук и чеснок мелко нарежьте.

2. Обжарка овощей

   • В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
   • Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности (примерно 3-4 минуты).
   • Добавьте морковь и картофель, обжаривайте еще 5-7 минут, помешивая.

3. Добавление грибов

   • К овощам добавьте нарезанные грибы и тимьян. Готовьте все вместе, пока грибы не начнут выделять сок (около 5 минут).

4. Приготовление соуса

   • Влейте сливки, посолите и поперчите по вкусу. Уменьшите огонь и тушите под крышкой 10-15 минут, пока картофель не станет мягким.

5. Подача

   • Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.

Примечания

• Это блюдо отлично сочетается с отварным рисом или свежим хлебом.
• Вы можете экспериментировать с добавлением других лесных грибов и пряностей по вашему вкусу.

Приятного аппетита! 🍽️

---

---

All images are taken from the Pixabay.com