Как насчет "Солнечный вальс"? Это

marmeladze (56)in #food • 2 months ago

Конечно! Вот рецепт под названием "Солнечный вальс" в разметке Markdown:

# Солнечный вальс

## Ингредиенты

### Для теста:
- 300 г муки
- 150 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 1 яйцо
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- Щепотка соли

### Для начинки:
- 400 г творога
- 100 г сахара
- 2 яйца
- 1 ч. ложка ванильного экстракта
- Цедра одного лимона

### Для украшения:
- Свежие ягоды (малина, клубника)
- Мелисса или мята для декора
- Сахарная пудра

## Приготовление

1. **Приготовление теста:**
   - В глубокой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
   - Добавьте мягкое сливочное масло и перемешайте до получения крошки.
   - Вбейте яйцо и замесите тесто. Убедитесь, что оно однородное.
   - Заверните тесто в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.

2. **Приготовление начинки:**
   - В отдельной миске соедините творог, сахар, яйца, ванильный экстракт и лимонную цедру. Хорошо перемешайте до получения однородной массы.

3. **Сборка пирога:**
   - Разогрейте духовку до 180°C.
   - На присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в круг, толщиной около 5 мм.
   - Выложите тесто в форму для выпечки, формируя бортики.
   - Вылейте творожную начинку на тесто и равномерно распределите.

4. **Выпекание:**
   - Выпекайте в предварительно разогретой духовке около 40-45 минут, пока начинка не станет золотистой, а тесто – румяным.
   - Дайте пирогу остыть в форме, затем аккуратно выньте.

5. **Подача:**
   - Перед подачей посыпьте пирог сахарной пудрой и украсьте свежими ягодами и зеленью.
   - Подавайте с чашечкой чая или кофе.

## Приятного аппетита!

Надеюсь, вам понравится этот рецепт!