---

Рецепт "Лунный поцелуй"

Ингредиенты

Для теста:

• 200 г муки
• 100 г сливочного масла
• 50 г сахарной пудры
• 1 яйцо
• 1 ч. ложка ванильного экстракта
• Щепотка соли

Для начинки:

• 150 г творога
• 50 г сахара
• 1 яйцо
• 1 ч. ложка лимонного сока
• 1 ч. ложка ванильного экстракта

Для посыпки:

• 50 г кокосовой стружки
• 30 г сахарной пудры

Приготовление

Шаг 1: Подготовка теста

1. В глубокой миске смешайте муку, сахарную пудру и щепотку соли.
2. Добавьте холодное сливочное масло, нарезанное кубиками, и перетрите смесь до состояния крошки.
3. Вбейте яйцо и добавьте ванильный экстракт. Замесите тесто до однородности.
4. Заверните тесто в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.

Шаг 2: Приготовление начинки

1. В отдельной миске смешайте творог, сахар, яйцо, лимонный сок и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте до получения однородной массы.

Шаг 3: Формирование и выпекание

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. На посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в пласт толщиной около 3-4 мм.
3. Вырежьте круги диаметром примерно 8 см.
4. На одну половину каждого круга положите чайную ложку начинки, затем накройте второй половиной теста и прижмите края.
5. Выложите печенья на противень, застеленный пергаментом.
6. Выпекайте в разогретой духовке 15-20 минут до золотистого цвета.

Шаг 4: Завершение

1. Дайте печеньям немного остыть, затем обваляйте их в сахарной пудре и кокосовой стружке.
2. Подавайте "Лунный поцелуй" к чаю или кофе.

Приятного аппетита! 🌙✨

---

---

All images are taken from the Pixabay.com