Как насчёт "Солнечный плов с овощ

marmeladze (56)in #food • yesterday

Конечно! Вот рецепт "Солнечного плова с овощами" в разметке Markdown:

# Солнечный плов с овощами

## Ингредиенты

- 2 стакана риса (желательно длиннозерного)
- 4 стакана воды
- 1 большая морковь
- 1 болгарский перец
- 1 цуккини
- 1 луковица
- 3-4 зубчика чеснока
- 3-4 столовые ложки растительного масла
- 1 чайная ложка куркумы
- 1 чайная ложка паприки
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Зелень для подачи (петрушка или укроп)

## Приготовление

1. **Подготовка овощей:**
   - Лук нарежьте мелкими кубиками.
   - Морковь натрите на крупной терке или нарежьте соломкой.
   - Болгарский перец и цуккини нарежьте кубиками.
   - Чеснок очистите и оставьте целыми зубчиками.

2. **Обжарка:**
   - В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло.
   - Добавьте лук и обжаривайте до золотистого цвета.
   - Затем добавьте морковь, болгарский перец и цуккини, обжаривайте еще 5-7 минут.

3. **Добавление риса:**
   - Промойте рис под холодной водой до прозрачности.
   - Добавьте рис к овощам и перемешайте. Обжаривайте 2-3 минуты, чтобы рис немного подрумянился.

4. **Приготовление плова:**
   - Добавьте куркуму, паприку, соль и перец. Перемешайте.
   - Влейте воду и добавьте зубчики чеснока.
   - Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте 15-20 минут, пока рис не впитает всю воду.

5. **Подача:**
   - После приготовления выключите огонь и дайте плову настояться под крышкой еще 10 минут.
   - Подавайте плов, украсив свежей зеленью.

## Приятного аппетита!

Этот рецепт прост в приготовлении и подходит для вегетарианцев. Наслаждайтесь вашим "Солнечным пловом с овощами"!