Arroz Chino
El día de hoy les traigo esta deliciosa receta ideal para acompañar con un buen pan chino.
Acá te dejo el link de mi receta de pan chino https://steemit.com/food/@jhosyp/pan-chino
Espero que la disfruten.
Ingredientes:
- 1 Pechuga de pollo grande.
- 3 Huevos.
- 1 Cabeza de ajo finamente picada.
- Soya oscura al gusto.
- 1 Pimentón grande.
- 5 Ajies dulce.
- 1 Tallo de apio españa.
- 50 Gramos de ajoparro.
- 50 Gramos cebollin.
- 1/2 Taza de aceite.
- 1 Taza de germinado de soya.
- 1 Kilo de arroz.
- Sal al gusto.
- 2 Chuletas ahumadas.
- Pimienta al gusto.
Preparación:
- Pasar el germinado de soya por agua hirviendo. Cocinar el arroz y cuando se empiece a secar pasar a una bandeja y dejar enfriar.
- Pelar los ajos, picar el pimentón y los ajies. Picar las chuletas en cuadritos. Picar el apio españa y el ajoporro.
- Salcochar el pollo junto con el cebollín.
- Picar el ajo.
- Sacar el pollo y picar en cuadritos.
- En una olla poner el aceite sofreir el ajo, cuando tenga un aspecto brillante agregar la chuleta y el pollo, mover para integrar, agregar sal y mover agregar todo lo que ya esta picado y el germinado de soya dispersados.
- Hidratar un sarten y hacer una tortilla con los huevos, sal y pimienta. Cuando este lista picar en cuadritos.
- Agregar el arroz a lo que estaba en la olla y la tortilla picada.
- Poner al fuego bajo de 10 a 15 min. y agregar la soya oscura.
Tips:
- Si se desea, el arroz puede hacerlo un día antes.