Tray Kebab Recipe | My Wife's Kitchen

Add the chopped onion, garlic and parsley and knead. Then add the spices and knead on the back. After lightly wetting your face, take the whole spice to the tray with equal weight and spread it evenly. shape by pressing slightly up.

Wash the tomatoes and peppers thoroughly and slice them over the tray kebab.

For sauce;

Add tomato paste, a pinch of salt and warm water into a deep whale and mix. Pour the prepared sauce over the kebab on the tray.

Bake in a 190-200 degree oven that you have preheated. Remove it and slice the tray kebab and serve it hot.

MATERIALS

-300 gr. medium fatty ground meat
-2-3 cloves garlic
-1 medium onion
-2 tomatoes
-2 pieces of safflower

• a pinch of parsley
  -fresh meal spoon tomato slice
  -water glass of water
  -Red pepper
  -black pepper
  -salt

Soğan,sarımsak ve maydanozları incecik doğrayın.Derin bir kabın içerisine kıymayı ilave edin.Üzerine doğranmış soğan,sarımsak ve maydanozları ilave edip yoğurun.Ardından baharatlarını ekleyip tekrardan yoğurun.Elinizi hafif ıslattıktan sonra tepsiye kıymalı harcı alıp bastırarak bütün tepsiye eşit bir şekilde yayın.Kenarlarından hafif bastırarak yukarı çıkararak şekil verin.

Domatesleri ve biberleri iyice yıkayıp dilimleyip tepsi kebabının üzerine dizin.

Sosu için;

Derin bir kasenin içerisine salça,bir tutam tuz ve ılık su ilave edip karıştırın.Hazırlanan sosu tepsi kebabının üzerine dökün.

Önceden ısıttığınız 190-200 derece fırında pişirin.Fırından çıkartıp tepsi kebabını dilimleyip sıcak olarak servis edin.Afiyet olsun

MALZEMELER

-300 gr. orta yağlı kıyma
-2-3 diş sarımsak
-1 adet orta boy soğan
-2 adet domates
-2 adet sivribiber
-bir tutam maydanoz
-yarım yemek kaşığı domates salçası
-yarım su bardağı su
-kırmızı pulbiber
-karabiber
-tuz