NUGGET PISANG: Ala Chef Eddi

eddi85 (35)in #food • 7 years ago

Hai semua sahabat steemians, kali ini chef Akan membagikan resep makanan beda dari biasanya yaitu ** Nugget Pisang**. Yuk kita intip cara pengolahannya:

BAHANNYA

1 kg pisang kepok matang (bisa juga di ganti dengan pisang raja);

4 sendok makan susu bubuk full cream;

6 sendok makan terigu (boleh 100 gr) + 1 sendok makan tepung beras (kalau bagi yang ada)

100 garam cheddar parut;

1/2 sendok teh garam halus tambah vanila;

sendok makan gula pasir atau sesuai selera

3 butir telur (kocok lepas).

Bahan Pencelup:

Tepung Terigu, Secukupnya;

Vanila, Secukupnya;

Garam, secukupnya;

Tepung Panir, secukupnya;

** CARA PENGOLAHANNYA**

Pertama, haluskan pisang kepok bisa pakai garpu atau pakai chooper biar cepat;

Kedua, campurkan pisang, terigu, tepung beras, susu bubuk, gula, garam, vanila, dan keju lalu aduk secara rata. Setelah itu masukan telur lalu aduk sebentar. Tuang di loyang yang bawah yang sudah di alasi daun pisang lebih aman, samping bisa di oles minyak tipis saja. Kukus sekitar 20 - 25 menit atau sampai matang;

ketiga, biarkan agak dingin lalu keluarkan biarkan benar-benar dingin, lalu potong-potong sesuai selera. Setelah campurkan terigu, air, garam (ini tidak kental juga tidak encer jadi sedang saja) masukan beberapa potongan nugget ke adonan lalu guling ke panir tekan-tekan. Bisa lngsung di goreng atau di simpan dalam kulkas dulu biar set;