Un asado diferente para el fin de semana

Hola a todos los que componene esta maravillosa plataforma, en la cual cada uno podemos explayar lo que sentimos, hacemos o vivimos en el dia a dia, pero la verdad que cuando de comida se trata, es ahi cuando mas me agrada, porque el cocinar es una herencia como lo he mencionado en varias ocaciones, que me dejo mi abuela, bueno tambien a veces tenemos que emplear la iniciativa y asi lograr nuestro objetivo, como este sabroso asado, bueno en realidad asadito porque son brochete de pollo, cerdo, morron rojo y cebolla, todo bien condimentado.

Asi que para preparar este asadito, comienzo por cortar la carne de cerdo en trozos no muy pequeños, como asi tambien la pechuga de pollo, que es lo mas tienro y sabroso.

En la medida que voy cortando todo, lo voy agregando como se ve en la foto, sobre un volts, para luego agregar la sal condimentada, savora y oregano, para que salga todo mucho mejor.

Aca se puede ver lo que seria la cebolla tambien cortada en trozos no muy pequeños y tambien el morron o locote, bueno el mismo se encuentra abajo de la cebolla.

Una ves que condimento bien todo con lo antes mencionado, lo revuelvo bien muy despacio, para que asi se mescle todo y es ahi recien cuando comienzo a armar dicho brochetes o asaditos.

En esta fotografia podemos observar muy bien como quedarian los brochetes o asaditos, de un lado los de pollo y del otro los de cerdo, con la cebolla y el morron o locote que separa la carne.

Bueno amigos la parte final de esta comida que por cierto el fuego es similar a cuando vamos a cocinar un asado, se los va agregando en la parrilla no muy juntos y se los va dando vuelta para que salagan bien cocinados y jugosos.

Como mencione al principio del post una comida diferente, porque para acompañar este asadito o brochetes, lo hice con ensalada de mango y cebolla, de tomate y un revuelto de verduras con arroz, la verdad me salio un manjar todo.

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