Estofado de pollo, mandioca y torrejas de arrozºººººChicken stew, cassava and rice torrejas

Hola a todos, otra ves como siempre, con mucha alegria de saber que llego el fin de semana, o sea sabado, que es un dia muy especial, en donde cocinamos para el almuerzo una comida con mas paciencia, digo esto porque tenemos mas tiempo para cocinar, por ejemplo esta sabrosa comida la cual se trata de un estofado de pollo, mandioca y torrejas de arroz, los cuales se preparan de la siguiente manera.

Para el estofado antes mencionado, colocamos una olla en el fuego de la cocina, le vertemos un poco de aceite, luego cebolla, ajo cortado bien pequeño, sal a gusto, despues de unos minutos le agregamos el pollo trozado, morron y tomate bien maduro y lo dejamos que se cocine lentamente.

Mientras en otra olla en la que le agregamos agua caliente y la llevamos a la hornalla de la cocina, le agregamos la mandioca para que se cocine bien, cuando esta, la quitamos del agua y la agregamos en una fuente, es aconsable degustar la misma cuando no esta tan caliente.

Luego tomamos un volts, al que le agregamos arroz hervido y frio, luego le agregamos huevo, harina y sal a gusto, mesclamos todo muy bien, hasta que quede como una masa pero mas bien blanda, la misma es para los buñuelos.

Luego colocamos en la hornalla de la cocina una sarten con aceite, cuando esta caliente con un cucharon vamos agregamos la masa del volts, de esa manera tenemos el buñuelo de arroz, mientras en la olla se termina de cocinar el pollo antes mencionado.

MUCHAS GRACIAS POR SEGUIRME Y LEERME, QUE TENGAN UN BELLO FIN DE SEMANA.

ENGLISH

Hello everyone, again as always, with much joy to know that the weekend is here, that is Saturday, which is a very special day, where we cook for lunch a meal with more patience, I say this because we have more time to cook, for example this tasty meal which is a stew of chicken, cassava and rice casserole, which is prepared as follows.

For the aforementioned stew, we place a pot on the stove, pour a little oil, then onion, garlic cut very small, salt to taste, after a few minutes we add the chopped chicken, sweet pepper and ripe tomato and let it cook slowly.

Meanwhile in another pot in which we add hot water and take it to the stove, we add the cassava so that it cooks well, when it is cooked, we remove it from the water and add it in a bowl, it is advisable to taste it when it is not so hot.

Then we take a volts, to which we add boiled and cold rice, then we add egg, flour and salt to taste, we mix everything very well, until it is like a dough but rather soft, the same is for the fritters.

Then we place in the stove of the kitchen a pan with oil, when it is hot with a spoon we add the mass of the volts, that way we have the rice fritter, while in the pot is finished cooking the chicken mentioned above.

THANK YOU VERY MUCH FOR FOLLOWING ME AND READING ME, HAVE A NICE WEEKEND.