Comenzando la semana bien livianito, referente al almuerzo.

Hola a todos los seguidores de esta hermoza plataforma social, que bello es saber que ya termina el fin de semana y nuevamente la rutina de todos los dias, lo digo por el comienzo de semana o sea lunes, y lo mejor de que es lunes, el almuerzo tambien tiene que ser el mejor, una sopa de verduras con carne de res y un tarta de verduras, con semillas en la parte de arriba.

Para preparar la sopa antes mencionada, lo primero es agregar la holla en la hornalla de la cocina, le agregamos un poco de aceite, luego la cebolla y despues la carne dejamos que se cocine un poco y le vertemos agua caliente, luego le agregamos la verdura que es la siguiente, papa, zanahoria, cebolla de verdeo, morron, perejil, ajo, sal a gusto y luego un caldo de carne, dejamos que se cocine muy bien todo, cuando las verduras estan blandas ya tenemos cocinada dicha sopa.

Para la tarta de verduras, es de la siguiente manera, ponemos a hervir verdura como la rucula, agregamos tambien unos huevos para que se hiervan juntos, luego quitamos el agua de la rucula, lo mas que podemos, la cortamos en trozos pequeños, luego le agregamos los huevos duros cortados tambien trozos pequeños, le agregamos sal a gusto y una pisca de pimienta, luego tomamos una fuente a la que le agregamos un poco de mantequilla, luego una tapa de la tarta, sobre esta el revuelto antes mencionado, luego emparejamos bien y le agregamos la otra tapa de la tarta.

Le efectuamos el repulgue como se ve en la fotografia, batimos un huevo la pincelamos bien, sobre este le agregamos semillas de lino y al horno hasta que tome este color dorado, que la verdad la misma salio excelente y muy sabrosa.

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