Asado de carne de res, ensalada y mandioca.

Hola a todos, como siempre predispuesto para preparar el asado de los dias domingos, bueno no todos, cuando se puede jajaja, en este caso el mismo se trata de costilla de carne de res, las cuales las hice cortar en tiras no muy finas, para que de esa manera se concentre mas el sabor, una ves condimentada y cocinada que muy sabroso todo.

Asi que como bien dije una ves condimentada y teniendo el fuego prendido o sea las brasas listas, se colo la parrilla, y arriba de esta por supuesto la carne antes mencionada.

Tambien para acompañar dicho asado lo mejor es cuando lo compartimos con achuras, en este caso chorizo de cerdo, de carne de res y de pollo, picantes y no picantes, tambien morcilla.

Bueno como pueden notar la ensalada es ensalada rusa, la misma contiene papa cortada en daditos, arvejas, cebolla, un poco de tomates y mallonesa a gusto, decorada con un locote y morron jajaja, salio muy bien.

Lo que nunca debe faltar en los asados, en la yuca o mandioca, la cual reemplaza al pan y es muy buena para estas ocaciones o sea para un asado.

Asi que luego de casi dos horas, estando todo bien cocinado a fuego lento, dicho asado salio bien jugoso y cocinado, la verdad apenas si quedo algo fueron los huesos de las costillas, jajaja.

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