Almuerzo de dia de semana, estofado de carne de cerdo con arroz.
Hola a todos, siempre es bueno en un comienzo de semana o sea hoy lunes, despues del fin de semana en donde disfrutamos en familia, degustando un sabroso asado, bueno hoy lo hacemos con un exquisito estofado de carne de cerdo, verduras y acompañado con arroz, cuando hablo de verduras, si lo tienen presente amigos siempre en mis comidas no falta el zapallo, el mismo ofrece numerosos beneficios para la salud debido a su riqueza en vitaminas, minerales y fibra, es bajo en calorías, rico en agua y fibra, lo que ayuda a la digestión y puede contribuir a la pérdida de peso, además, es una buena fuente de antioxidantes, vitaminas A, C y E, y minerales como potasio, magnesio y fósforo, que son importantes para la salud cardiovascular, ocular y ósea. contiene gran cantidad de betacarotenos, que ayudan a mantener la piel sana y ayudan a prevenir el cáncer, por su gran contenido de fibra, el zapallo ayuda a regular la función intestinal y no solamente eso si no que es muy facil de cocinarlo y para acompañar una gran variedad de comidas, tambien tiene papa, morron, cebolla y ajo.
Para preparar dicho estofado se hace de la siguiente manera, colocamos una olla en la hornalla de la cocina, le agregamos un poco de aceite, luego cebolla, ajo, luego de que se cocinara un poco le agregamos la carne de cerdo, la cual es cortado en daditos no muy pequeños, luego cuando dicha carne se cocino un poco agregamos agua caliente, sal a gusto, cebolla de verdeo el zapallo y la papa, tapamos la olla y dejamos que se termine de cocinar muy bien todo.
Bueno referente en cocinar el arroz, el cual es muy facil de hacerlo, agregamos una olla en la hornalla de la cocina, le agregamos agua caliente y un poco de sal, luego cuando la misma comienza su hervor, le agregamos el arroz y lo dejamos cocinarce, para luego cuando esta le quitamos el agua y listo para degustarlo.
Para servirlo lo hacemoe en el plato, agregando primeramente dicho arroz, luego el estofado antes mencionado y a gusto de cada le agregamos queso rallado, el cual le da un sabor mas sabroso.
MUCHAS GRACIAS POR SEGUIRME Y LEERME.