How to make Polish White Sausage! Jak zrobić białą kiełbasę?

in #food7 years ago
ENGLISH VERSION
POLSKA WERSJA
1kg pork fat, semi-frozen and cut into 2cm cubes1 kg tłuszczu wieprzowego (słoniny), w pół zmrożone, pokrojone w 2 cm kawałki
1kg pork shoulder, cut into 2cm cubes1kg łopatki wieprzowej, pokrojone w 2 cm kawałki
1 tablespoon salt1 łyżka soli
2 teaspoons dried marjoram2 łyżeczki suszonego majeranku
1 teaspoon black pepper1 łyżeczka czarnego pieprzu
4 cloves garlic, minced4 ząbki czosnku, zmielone
225ml cold water225ml zimnej wody
1 hog casing1 osłonka, jelito wieprzowe

ENG

That's all you need, the rest is on the video. Check it out and make delicious white sausage, bon appetit!
PL

Wszystkie składniki zawarte są w tabeli, reszta - czyli proces wytwarzania - znajduje się w wideo. Smacznego;)

Sort:  

This looks interesting ::)) Thank you for sharing ::))

Aż ślinka cieknie :D

Ostatnio pierwszy raz w życiu jadłam białą kiełbasę. Oczekiwałam, że będzie paskudna ale...jest pyszna! Już nie jem zwykłej kiełbachy z grilla, tylko biała :D