Gyoza ( Japanese ravioli) : 100 % home made, part (2)

After preparing the dough, we prepare our stuffing, here, I tried the Gyoza with the ground meat, we can use only vegetables for vegetarians or shrimp.
Cut the green part of the onion and cabbage Chinese (or white cabbage or green cabbage) a bit of ginger a clove of garlic a little sesame oil and mix everything.Add the meat and two teaspoon of soy sauce.

Après avoir préparé la pâte, on prépare notre farce, ici, j'ai fait des Gyoza à la viande hachée, on peut utiliser que des légumes pour les végétariens ou des crevettes.
On coupe la partie verte de l'oignon et du choux chinois (ou chou vert ou chou blanc) un peu de gingembre une gousse d'ail un peu d'huile de sésame et on mixe le tout. On ajoute la viande et 2 cuillère de sauce soja.

The stuffing is ready, it shapes our ravioli.
We heat the stove, we do return ravioli to heat and finally, add water and we put directly the cover, it is what will allow the steam cooking ravioli. Once all the water evaporates our Gyoza are ready.

La farce est prête, on façonne nos raviolis.
On chauffe le poële, on fait revenir les raviolis à feu vif et enfin, on ajoute de l'eau et on met directement le couvercle, c'est ce qui va permettre la cuisson des raviolis à la vapeur. Une fois tout l'eau s'évapore nos Gyoza sont prêts.

                                     Bon appétit :D 

How prepare the dough for Gyoza?

Comment préparer la pâte de Gyoza?