떡의 ​​작동 원리

재료

찹쌀가루 1½컵 물 1½컵 전분 1컵 설탕 ½작은술 빨간색 식용 색소(장식용) 1작은술 녹색 식용 색소(장식용) 1작은술 노란색 식용 색소(장식용) 1작은술 바닐라 -4컵 아이스크림(장식용)

방법

틀에 버터 페이퍼를 펴 바릅니다.

내열 볼에 설탕과 찹쌀가루를 잘 섞어주세요.

물을 추가하고 균일한 혼합물이 될 때까지 지속적으로 혼합

그릇 가장자리를 잡아 당기지 말고 랩으로 덮고 전자레인지에 1분간 돌린 후 전자레인지에서 그릇을 꺼내 혼합물을 저어주세요.

혼합물이 두껍고 젤라틴처럼 될 때까지 이전 단계를 반복합니다.

작업대에 찹쌀가루를 살짝 뿌려주세요.

밀가루 위에 떡 반죽을 올리고 반죽 위에 더 많이 펴십시오.

작업대에 떡 반죽을 펴고 쟁반에 올려 냉장고에 15분간 넣어 식혀주세요. ?

냉장고에서 틀을 제거하고 떡 반죽을 쿠키 커터로 동그랗게 자릅니다.

작은 틀의 측면에 식용 색소를 바르고 각 틀 안에 반죽을 동그랗게 펴십시오.

반죽의 각 조각에 아이스크림 볼을 추가하십시오. 반죽의 가장자리를 닫고 손가락으로 꾹꾹 눌러주세요

떡 틀은 냉장고에 넣어 얼 때까지 두었다가 꺼내서 접시에 뒤집으세요.