Frühstücksmuffins

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Guten Morgen

diese gesunden Muffins waren so köstlich, die waren ratz fatz weg.
Eignen sich perfekt zum preapen und sind auch ein toller Snack für zwischendurch.
Viel Spass beim nachmachen.

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##;Zutaten für 12 Stück: ##

200g Naturjoghurt
2 Eier
2 EL Honig, oder eine andere Süsse
1 reife Banane, zerquetscht
1 Apfel, entkernt, gerieben
250g feine Haferflocken
50g Dinkelmehl
1 Pck. Backpulver
1 TL Zimt
1 Prise Salz
100g Blaubeeren/ Himbeeren sind auch möglich

Zutaten für 12 Stück:
Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Joghurt, Eier, Honig und Banane verrühren.
Haferflocken, Mehl, Backpulver, Zimt und Salz mischen.
Den Mix unter den Joghurt Mix mischen.
Beeren unterrühren.
Teig in Muffin Förmchen füllen und für ca. 20 Minuten backen.