Bread and Tears / Risse im Brot
No, the bread didn't make me weep - though I wasn't happy when I took the two loaves out of the oven. I probably made the cuts into the dough too early which caused this crack along the side.
(What's the correct term for it? Crack - tear - ? I need a culinary dictionary!)
Da hab ich wohl da Brot zu früh eingeschnitten - die Schnitte an der Oberfläche sind "zugewachsen" und dafür ist dieser blöde Riss an der Seite entstanden. Egal, Hauptsache es schmeckt!
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Passiert, soweit ich es von anderen Blogs weiß, dem besten Bäcker.
Vielleicht hätte es geholfen, die Schnittte während der Gare (Ruhezeit) mehrfach nachzuschneiden.
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Hallo ich bin Mikrobi,
dein Beitrag hat mir sehr gut gefallen und du bekommst von mir Upvote.
Ich bin ein Testbot, wenn ich alles richtig gemacht habe, findest du deinen Beitrag in meinem Report wieder.
LG
Mikrobi
!BEER und Brot :)
Brot und Spiele ;)
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Ich würde ja sagen das es so gewollt ist als "seiten riss Brot" aber ich gebe dir recht Hauptsache es schmeckt :)