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Tu das! Ich habe Spare Ribs mal in einem Restaurant gegessen und war genervt vom Abnagen und den dreckigen Fingern....das ist hier ganz anders, wenn du alles richtig gemacht hast, fällt das Fleisch quasi vom Knochen :-)

Vor allem bekommst du im Restaurant halt selten so gut zubereitete. Die kommen meist aus dem Backofen. Die kommen an eine mehrstündige grillsession natürlich nicht ran ;)