家常菜-宫保鸡丁简单做法liguosong (32)in #delicious • 6 years ago 今天跟大家分享一下在家里怎么简单做宫保鸡丁,请看下面步骤: 1/将鸡胸肉切条丁,然后加入豌豆淀粉、酱油、料酒,拌匀,再腌制10-15分钟使其入味; 2/葱姜蒜切好备用,干辣椒剪成段,和花椒粒混在一起,加这些的目的是增加味道; 3/准备一点炒熟的花生; 4/调味碗中加入豌豆淀粉、盐、胡椒粉、白糖、醋、酱油和切好的葱姜蒜; 5/锅内下少许油,加热,待六成油温时候加入干辣椒和花椒粒炝锅,然后再加入姜、葱、蒜炝出香味; 6/再下入味的鸡丁, 调至大火翻炒至鸡丁成熟,倒入兑好的料汁并继续快速炒匀; 7/加入剩下的葱,最后加入油酥花生米炒匀起锅装盘; 8/宫爆鸡丁出锅; #food