La figura femenina en los pueblos originarios venezolanos
En el texto titulado GeoVenezuela de la Fundación Empresas Polar nos hablan de la domesticación de las plantas. Este fenómeno surge como consecuencia del inicio del sedentarismo de las culturas prehispánicas, porque inicia la necesidad de producir alimentos que pudiesen ser premeditados. Es decir, se necesita la creación de la agricultura.
Incluso, habla de la importancia de la misma:
"La domesticación de la yuca amarga y la invención del casabe fueron dos eventos muy importantes en la historia de la ciencia y la tecnología aborigen" (GeoVenezuela, p. 97).
A pesar de que al hablar de la domesticación de la yuca realiza énfasis en la importancia de invención del casabe (torta de pan hecha con harina de yuca), no se menciona que su ejecución tradicionalmente era realizada por las mujeres de las tribus. Por otra parte, el hombre se encargaba de la cestería. No obstante, en el punto en que nos vamos a enfocar será en la labor de las féminas.
Como pueden ver en las imágenes, la realización del casabe no es algo fácil. Primero, la mujer debía salir al campo y recolectar la yuca (Fig. 1).
Luego, la pelaba (Fig. 2).
De esta forma, llegaba al punto de rallarla para posteriormente, colarla (Fig. 3 y 4).
Finalmente, debía amasarla para poder pasarla por un artefacto conocido como "Sebucán" (Fig. 5).
Cabe destacar que este último paso se ejecutaba para quitarle el veneno a la yuca (por ser amarga) y poder cocinar el casabe sin ningún problema. Además, convertían la sustancia que extraían con el sebucán en una salsa picante. Esta salsa la utilizaban para acompañar el casabe. ¡Yummy!