Croquetas de Lentejas

Buen Día.. Vivimos cada día en la búsqueda de innovar para poder obtener beneficios alimenticios .. alli les dejo una nueva forma para sustentar nuestro plato.
INGREDIENTES:
LENTEJAS
ALIÑOS VERDES
HUEVO
HARINA
SAL
PIMIENTA

Preparación:
Una vez ya estén las lentejas preparadas, se exprimen y trituran con el fin de obtener una masa homogénea, luego se agrega los aliños verdes finamente picados, sal y pimienta, se amasa con las manos a fin te integrar todos los ingredientes, una vez todo este mezclado se forman bolitas o ( simplemente se hacen tipo carne de hamburguesas)se pasan por huevo y la harina, se tiene una sarten con aceite bien caliente y se fríen.. se pueden servir como gustes con salsas o acompañante ne una merienda. es una buena opcion para tiempos dificiles