A mi en lo particular me encanta, y si, lo primero que se nos viene a la mente es acompañarlo con sal y limón, pero en esta oportunidad, lo comeremos en otra presentación, una GUASACACA.

Ideal para acompañar una carnita asada, aderezar un sandwich, y es infaltable al momento de comer empanadas. En Venezuela, no nos imaginamos comer empanadas sin cumplir con el ritual de, mordisco, guasacaca, mordisco jajaja

INGREDIENTES:

• 2 Mangos verdes
• 250 grs de Mayonesa
• 1 Limón
• 4 Dientes de ajo
• Unas ramitas de perejil
• Sal al gusto

Tiempo de elaboración: 5 minutos.

PREPARACIÓN:

• Pelar los mangos y cortar su carne en trozos.
• Llevar todos los ingredientes a la licuadora. La cantidad de jugo de limón, dependerá del grado de acidez que le quiera dar. Al igual que la cantidad de ajo.
• Corregir sal al gusto.
• Llevar al refrigerador por 30 minutos aprox. para una consistencia más cremosa, antes de ser consumida.

Es todo, súper sencilla.

La pueden envasar y conservar en el refrigerador.