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以下是可乐鸡翅做法
准备食材

• 主料：鸡翅中8-10个。

• 辅料：可乐1瓶、葱1段、姜1块、蒜3瓣、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、盐1小勺、白芝麻少许。

烹饪菜肴

鸡翅洗净，在表面划几刀，方便入味。锅中加入适量清水，冷水放入鸡翅，加入1勺料酒、几片姜片，大火煮开后继续煮2-3分钟，撇去浮沫，捞出鸡翅用温水冲洗干净，沥干水分。

热锅凉油，油热后放入鸡翅，中小火慢慢煎，煎至一面金黄后翻面，继续煎至另一面也金黄，期间可不时翻动，确保煎得均匀。

鸡翅煎好后，锅中留少许底油，放入葱段、姜片、蒜末爆香。

倒入适量可乐，以没

过鸡翅为宜，再加入2勺生抽、1勺老抽、1小勺盐，大火烧开后转中小火，盖上锅盖焖煮15-20分钟，期间不时翻动鸡翅，让其均匀入味。

待鸡翅熟透，汤汁变得浓稠，呈现出光亮的色泽，且刚好包裹在鸡翅表面时，开大火收汁，收汁时要密切关注火候，以免汤汁过于浓稠或烧焦，最后撒上少许白芝麻即可。