新年点心三角核桃卷

超新鲜的三面山核桃卷，外皮紧实，内里柔软，散发着浓郁的山核桃和红枣香味，好吃到停不下来！
出炉几秒钟就做好了，家人都赞不绝口，真的好吃。这个做法就像司康饼混合物，做法简单，不会让人失望。新手只要按照详细的教程一步步操作，就能成功！
年夜饭很特别，一定要快点做
配料：⊳荞麦茯苓红薯粉（或低粉）300g|无铝泡打粉6g|黄油80g|糖30g|鸡蛋1个|酸奶150g⊳山核桃馅：熟山核桃碎150g|红枣50g|糖30g|蛋清视情况而定
做法：
1️⃣准备配料。将荞麦、茯苓、红薯粉放入碗中，加入糖粉、泡打粉、黄油，搓成细沙状
2️⃣加入打散的全蛋液和酸奶搅拌均匀，不要过度搅拌和揉搓面糊，防止产生面筋，压成球状，盖上保鲜膜松弛20分钟
3️⃣将煮好的山核桃碎、去核红枣和糖放入料理机搅拌，加适量蛋清搅匀，放好
4️⃣将搅拌好的面糊擀成厚约3mm，长宽约42✖️24cm的方形，放上山核桃和红枣馅，擀到底，稍微压平，切成三角形。
5️⃣在表面刷上蛋黄液，撒上少许山核桃碎。放入预热好的烤箱中层，上火170°下火160°烤约30分钟，及时盖上锡纸遮光。⚠️烘烤温度和时间要根据自家炉灶的温度差异灵活调整。出炉时简直是香喷喷的，色泽鲜艳诱人，外脆内软。红枣和山核桃一起吃，口感扎实香甜，非常紧实香甜，香味扑鼻而来！家人都夸好吃，不如我们一起制定新年计划吧