"থানকুনি পাতার চপ রেসিপি"
হ্যালো বন্ধুরা,
আপনারা সবাই কেমন আছেন? আশা করি, আপনারা সবাই ভাল আছেন সুস্থ আছেন ।আজ আমি আপনাদের সবার মাঝে থানকুনি পাতার চপ রেসিপি উপস্থাপন করছি ।আশা করি, আপনাদের সবার ভালো লাগবে তাই দেরি না করে আমার পোস্ট লেখাটি শুরু করছি।
থানকুনি পাতার চপ রেসিপি তৈরি করার আগে প্রথমে আমি ভাবছিলাম এটি খেতে কেমন লাগবে কারণ আমি এই রেসিপিটি আগে কখনো তৈরি করিনি কিন্তু চপ তৈরি করার পর খেয়ে দেখি অনেক ভালোই লেগেছে। নিজের তৈরি বলে বলছি না আসলেই খেতে খুব দারুণ লেগেছে। আমরা জানি এই থানকুনি পাতা আমাদের শরীরের জন্য কতটা উপকারী ।
যাই হোক এক নজরে দেখে আসা যাক থানকুনি পাতার চপ রেসিপি তৈরি করতে আমার কি কি উপাদান গুলো লেগেছে ।
উপকরণ:
১: থানকুনি পাতা
২: ময়দা ২ কাপ
৩: বেসন ২ কাপ
৪: জল
৫: লবণ পরিমাণ মতো
৬: হলুদ ১ চা চামচ
৭: শুকনা ঝালের গুড়া ২চা চামচ
৮: গোটা জিরা ১চা চামচ
৯: গরম মসলার গুড়া ১/
১০: ধনের গুড়া১/২চামচ
ধাপ:১
প্রথমে থানকুনি পাতা গুলো পরিষ্কার পানিতে ধুয়ে একটি পাত্রে রেখে দিলাম।
ধাপ:২
তারপর পাতাগুলোকে কচি কচি করে কেটে একটি পাত্রে উঠিয়ে রাখলাম।
ধাপ:৩
এরপর একটি পাত্রে বেসনের গুড়া ও আরেকটি পাত্রে ময়দার গুড়া নিয়ে নিলাম।
ধাপ :৪
এবার একটি পাত্রে লবণ,জিরা, গরম মসলার গুড়া, শুকনা জলের গুড়া, হলুদ, ধনের গুঁড়া সবগুলো উপাদান পরিমান মত নিয়ে নিলাম।
ধাপ:৫
তারপর বেসন ও ময়দা এই দুইটি একত্রিত করে থানকুনি পাতা কুচিগুলো এই তিনটি উপাদান একত্রিত করে সামান্য জল দিয়ে হাত দিয়ে ভালো করে চুটকিয়ে নিলাম যাতে ভালোভাবে সবগুলো উপাদানগুলো মিশে যায়।
ধাপ:৬
এরপরে চপ তৈরির জন্য করাইটি চুনার পরে আগুন জ্বালিয়ে দিয়ে তাতে সামান্য পরিমাণ তেল দিয়ে কিছু সময় অপেক্ষা করলাম।
ধাপ:৭
তেল যখন গরম হয়ে গেল তখন সবগুলো উপাদান গুলো একত্রিত করা পাথরটি থেকে
বড়া তৈরি করে একটি একটি করে গরম তেলের উপর ছেড়ে দিলাম।
ধাপ:৮
চপগুলো এক পাস ভাজি হয়ে গেলে আমি অন্য পাস গুলো ভাজির জন্য উল্টিয়ে দিলাম। এমন করে প্রত্যেকটি চপ একে একে ভেজে নিলাম।
ধাপ:৯
এরপর সব চপ গুলো ভাজি হয়ে গেলে আমি ফাইনাল সেটা পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত করলাম এবং নিজের সাথে একটি সেলফি নিলাম।
ক্যামেরা পরিচিতি :oppo
ক্যামেরা মডেল:oppo A53s 5G
ক্যামেরা দৈর্ঘ্য:3.37mm
তারিখ :০৭.০৫.২০২৩
থানকুনি পাতার চপ দেখতে কিন্তু অনেক বেশি লোভনীয় লাগছে। থানকুনি পাতার চপ আমি কখনো খাইনি থানকুনি পাতার ভর্তা খেয়েছি। চপ দেখে মনে হচ্ছে অনেক বেশি সুস্বাদু হয়েছে। নিশ্চয়ই একবার বাসায় ট্রাই করে দেখব এই থানকুনি পাতার চপ। ধন্যবাদ আমাদের মাঝে এত অসাধারণ একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
হ্যাঁ ট্রাই করে দেখেন আশা করি অনেক ভালই লাগছে খেতে ধন্যবাদ আপনাকে
এই থানকুনি পাতার কথা শুনেছিলাম প্রথম সেই করোনার সময়। কতো যে গুজব এসেছিল এ নিয়ে। সত্যি ভাই দারুন এক থানকুনি পাতার চপ রেসিপি শেয়ার করেছেন আমাদের সাথে। অনেক ভালো লেগেছে। অনেক অনেক শুভেচ্ছা আপনার জন্য।
আপনাকে অনেক ধন্যবাদ
আপনি খুবই মজাদার ভাবে থানকুনি পাতার চপ তৈরি করেছেন। থানকুনি পাতা দিয়ে এভাবে চপ তৈরি করলে খেতে কিন্তু ভীষণ ভালো লাগে। মুচমুচে হলে একটু বেশি সুস্বাদু হয় চপ গুলো। দেখে বুঝতে পারছি বেশ মজা করেই খাওয়া হয়েছিল থানকুনি পাতার চপ। পরিবেশনটাও খুবই সুন্দর ভাবে করেছেন। দেখে তো ইচ্ছে করছে নিয়ে খেয়ে নিতে। যাই হোক ভালো লাগলো আপনার থানকুনি পাতার চপ রেসিপিটি।
আপনি ঠিকই বলেছেন সব একটু মুচমুচে হলে খুব সুন্দর লাগে ধন্যবাদ আপনাকে আপনার মূল্যবান কথাগুলো আমাকে শেয়ার করার জন্য
থানকুনি পাতার চপ রেসিপি দেখে সুস্বাদু মনে হচ্ছে। এতো মজাদার রেসিপি শেয়ার করার জন্য অনেক ধন্যবাদ।
আপনাকেও ধন্যবাদ
আপনি খুব মজাদার থানকুনি পাতার চপ রেসিপি বানিয়েছেন। তবে থানকুনি পাতাকে আমরা আধুনি পাতা বলে থাকি। এই পাতাগুলো দিয়ে কিছু বানালে খেতে সত্যি অনেক মজা লাগে। আপনার চপের রেসিপি দেখে আমার জিভে জল এসে গেল। অনেক সুন্দর করে শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত চপের রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন।
হ্যাঁ, এটির অনেক নাম রয়েছে বিভিন্ন এলাকায় এর বিভিন্ন বিভিন্ন নাম রয়েছে। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ সময় করে আমার পোস্টটি দেখার জন্য।
থানকুনি পাতার চপ রেসিপি দেখে আমার জিভে জল চলে এসেছে এই ধরনের চপ খেতে অনেক বেশি ভালো লাগে। আমার আর আপনি থানকুনি পাতার কথা বলছেন থানকুনি পাতা স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারী ধন্যবাদ আপনাকে।
হ্যাঁ এটি আমার কথা নয় এটি ডাক্তারদের কথা এই শাক আমাদের শরীরের জন্য অনেক উপকারী ধন্যবাদ আপনাকে
থানকুনি পাতার চপ আমার খুবই পছন্দের। আমি বেশিরভাগ সময় এভাবে থানকুনি পাতার চপ রেসিপি তৈরি করে থাকি। থানকুনি পাতা দিয়ে এভাবে চাপ তৈরি করলে কিন্তু অসাধারণ লাগে খেতে খুবই মজা করে খাওয়া যায়। আপনি শেষের ডেকোরেশনটা খুবই সুন্দরভাবে করেছেন দেখছি। বলতে হয় জাস্ট অসাধারণ ছিল।
ধন্যবাদ আপু আপনার সুন্দর মন্তব্য আমাকে শেয়ার করার জন্য
ওয়াও দারুণ একটি রেসিপি তৈরি করেছেন ভাইয়া আপনি। থানকুনি পাতা আমার অনেক প্রিয় আমি প্রায় সময় ভাজি কিম্বা ভর্তা করে খেয়ে থাকি। তবে এভাবে কখনো চপ তৈরি করে খাওয়া হয়নি। আমরা জানি থানকুনি পাতা স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারী। সেই উপকারী পাতাটিকে আমরা বিভিন্ন পদ্ধতিতে খেতে পারি। যা আপনি আজকে থানকুনি পাতার চপ তৈরি করে আমাদেরকে চমক দিয়ে দিলেন বেশ ভালই লাগলো।
হ্যাঁ আপু এই শাক অনেকভাবে খাওয়া যায় আমি এটি প্রথম করছি তাই প্রথমে একটু ভয় পেয়েছিলাম যে খেতে কেমন লাগবে কিন্তু পরে খেয়ে দেখি খুবই ভালই লেগেছে।
থানকুনি পাতা খাওয়া যায় আমার জানা ছিল না।কিন্তু শ্বশুর বাড়ি গিয়ে এর শাক খেয়ে আমার অনেক ভালো লেগেছিল।চিংড়ি মাছ দিয়ে থানকুনি পাতার শাক খেতে খুবই সুস্বাদু লাগে। কিন্তু এভাবে চপ খেতে কেমন লাগে জানা নেই। তবে আপনার চপ রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল। কথায় আছে না তেলে ভাজলে তিতাও মিষ্টি লাগে। যাই হোক খুবই ইউনিক রেসিপি শেয়ার করেছেন। ধন্যবাদ মজাদার রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
হ্যাঁ আপু আমিও প্রথমে ভাবতে পারিনি চপটি এত সুন্দর লাগবে খেতে খেতে। এই থানকুনি শাক দিয়ে সব ধরনের রেসিপি তৈরি করা সম্ভব ধন্যবাদ আপনাকে সময় করে আমার পোস্টটি দেখার জন্য
থানকুনি পাতা দিয়ে যে চপ তৈরি করা যায়, সেটা আজ আপনার এই পোস্টটি পড়ে আমি জানতে পারলাম। ময়দা, বেসন, থানকুনি পাতা ও অন্যান্য উপাদানের সমন্বয়ে তেলেভাজা থানকুনির চপ খেতে নিশ্চয়ই খুবই সুস্বাদু ছিল। নতুন একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে।
আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ সময় করে আমার পোস্টটি দেখার জন্য