Receta: ¡Empanadas de plátano, las más ricas!

Hola amiguit@s regresé por acá con otra rica receta con sello venezolano:

EMPANADAS DE PLÁTANO

El "plátano", "guineo" o "cambur" como es llamado en países latinoamericanos, tiene la peculiaridad de ser cultivado durante cualquier estación del año, debido a esto lo podemos conseguir en nuestra alacena frecuentemente, incluirlo en muchas de las preparaciones que van a nuestra mesa... Y es que este fruto, al ser comestible en cualquier etapa de maduración, nos permite crear un sin fin de recetas algunas dulces y otras no tanto (como el famoso patacón de Maracaibo) este día les traigo una sencilla y económica receta que tuve la oportunidad de aprender hace poco tiempo.

Ingredientes:

-Plátanos: 2 K.
-Harina de maíz o de trigo: Suficiente para compactar la masa.
-Sal: una pizca.
-Agua: Si es necesario para la masa.

Relleno:

-Queso: 1/2 K (También puedes usar carne o el relleno de tu preferencia).
-Aceite: Suficiente para freír.

Preparación:

Pelar y cortar los plátanos en trozos y sancochar hasta que ablanden.

Una vez cocinados, comienza a triturar con ayuda de un tenedor, agrega la sal y prepara la masa, incorporando la cantidad de agua y harina necesaria para obtener una consistencia semisólida.

Estira la masa en una bolsa plástica hasta que tenga un espesor de 0,5 cm. aproximadamente, puedes ayudarte colocando una segunda bolsa encima y estirando con la mano o un rodillo. Retira la bolsa de encima y agrega el relleno que desees; termina por darle forma de empanada, doblando la bolsa y cortando con la ayuda te una taza o recipiente circular.

Colocar un sarten con aceite suficiente que pueda cubrir las empanadas y cuando este esté caliente comenzar a freír hasta dorar.

Me despido deseándoles éxito en todos sus proyectos y esperando que se atrevan a realizar esta delicia, les aseguro que no se van a arrepentir.
Fotografías: @placiisanchez
No olvides votar por @cervantes como Witness
Sin más que decir, espero que mi post les haya gustado.
No se olviden de votar y comentar @placiisanchez