Hace dias realice un pequeño intensivo sobre sushi, algo que manejo desde hace un tiempo muy corto para acá, como todo en la vida el aprendizaje es constante y para eso si que soy muy bueno. Fue un dia muy especial desde que comenzó hasta que terminó.
Cabe destacar que donde se iba a dictar este intensivo se encontraba en otra ciudad vecina donde resido y el tiempo entre ambas es de 1h ó 1h 20min. Agregandole mas drama debia salir 2h antes de la hora programada al intensivo para poder llegar a tiempo cosa que no paso así, mi alarma nunca sonó pero gracias a Dios tengo una tía que estaba pendiente de mi viaje y me levanto, igual tarde pero me levanto. Salí corriendo hasta el terminal con mucho angustia debido que había pagado por adelantado este intensivo. Logre llegar pero con una hora retrasado por consecuencia que ya les vengo contando. Para mi sorpresa en mi retraso llegue a tiempo justo hice entrada cuando estaban presentándose los asistentes al intensivo y hubo una voz que escuche decir Por este fue que comenzamos tarde jajaja Eso no me detuvo sonríe pedí permiso, pedi disculpas por mi retraso y de ahí adelante estaba muy atento a lo que fue ese intensivo.

Fue una experiencia enriquecedora, los compañeros del taller únicos, las edades entre los participantes variaban desde el más inhábil en la materia hasta una tierna y adorable anciana que se animó hacer el intensivo por sus dos bellas nietas, ellas le decían ita y para todos los que estábamos presentes ese día se fue siendo nuestra ita también. Ese dia nos unió un factor común Amor y sed por aprender.

Este intensivo fue una experiencia de esas que cuando recuerde nuevamente me sacaran una sonrisa como en este momento la tengo redactando este post. Sin más que decir acá les dejo algunas fotos que fueron tomadas por mi teléfono y por los teléfonos de los participantes de esta actividad.

El fue el chef encargado de dictar el intensivo Chef Alexis González Acompañado de nuestra Ita

Algunos roles elaborados por los participantes

Neptuno salad

Pues si, ese lo elabore yo, debo resaltar que soy muy malo decorando pero el plato me ayudó mucho. Gracias Dios jajaja

Nuestra mesa final, sin duda tengo que repetirlo fue un excelente día. Luego de esa foto solo quedaron platos sucios jajaja.