¿Qué es mejor?

Hoy en día hay una duda frecuente de que es mejor, consumir vegetales o carnes y en qué cantidad. Todos debemos consumir diferentes cantidades según nuestro estilo de vida. Pero lo que es seguro, es que hay que tener una alimentación balanceada y las cantidades deben de ser dictaminadas por un nutricionista. Sabemos que el gusto de cada persona influye, todos tenemos tendencias distintas, en mi caso me gustan más los vegetales que la carne. Muchos solo consumen carne, porque no les gusta los vegetales o no saben cómo prepararlos que sean apetecibles.
Aquí les traigo los beneficios de cada uno para que puedan hacer mejores elecciones en tu alimentación.

Beneficios de los vegetales

• Los vegetales ayudan a limpiar el organismo ya que tienen antioxidantes y algunos tienen funciones diuréticas, nos ayudarán a eliminar toxinas y a no retener líquidos en el organismo.
• Son alimentos bajos en calorías.
• Contienen minerales, vitaminas y fibra.
• Son de fácil digestión. No producen pesadez estomacal y ayudan a prevenir el estreñimiento.
• Fortalece la flora bacteriana y mejoran la circulación.
• Un consumo prologado mejora el aspecto de la piel. Las personas que sufren de alergias o enfermedades como el acné deben consumirlas con mayor frecuencia.
• Los vegetales de color verde oscuro son ricos en calcio.

Beneficios de la carne

• La carne contiene abundante vitamina B6 que mejorar el sistema inmune y acelerar el metabolismo.
• Contiene carnitina, apoya el metabolismo de la grasa y producir aminoácidos de cadena ramificada, beneficioso para los atletas.
• Contiene potasio y proteínas.
• Es una fuente de ácido linoleico, que acelerar la recuperación de los tejidos del cuerpo causadas por los ejercicios excesivos.
• La carne contiene alanina, encargada de producir azúcar a partir de la proteína y también puede proporcionar energía para los músculos para apoyar las actividades normales del cuerpo humano.
• Vitamina B12. Desempeña un papel importante en la producción de células rojas de la sangre.
• Contiene sarcosina. Que suministrar energía a los músculos.

Como ya vimos estos son los beneficios de ambos por eso debemos incentivarnos a comer de los dos grupos. Y tomar en cuenta lo que consumimos a diarios, hacer nuestras comidas con amor y dedicación ya que somos lo que comemos.

Les traeré ideas de como cocinar y preparar ciertos tipos de vegetales que no a todos le gustan o saben preparar de manera sencilla para tener alternativas en nuestras comidas diarios, hacerlas más nutritivas y balanceadas.

Fuentes:
http://www.cocinasemana.com/tips-de-cocina/articulo/ventajas-comer-vegetales/25031
https://www.contextoganadero.com/blog/10-beneficios-de-la-carne-de-vacuno-para-el-cuerpo-humano
https://disteco.com/cocinar-la-carne-correctamente/
https://www.cadenadial.com/2015/cuando-la-obsesion-por-lo-sano-te-enferma-58927.html