Las hortalizas de raíz son ricas y nutrutivas para tu dieta alimenticia, debes incorporarla diariamente ya que son las que van aportar los minerales muy ricos a tu cuerpo y mantenerlo en buen estado con mucha energía: En las siguientes fotos te mostrare algunas:

LA ZANAHORIAS; Son hortalizas de forma cónicas y de color naranja, pueden consumirse crudas o cocidas,
la raíz de la planta Daucus carota, se puede consumir ensaladas, sopas, salsas... las zanahorias se pueden comer hasta en postres. Esta hortaliza tiene propiedades mineralizantes y vitaminizantes.

LA REMOLACHA: Es una hortaliza de raíz comestible, grande, carnosa, y generalmente roja.
La remolacha es un alimento rico en hierro, potasio, vitamina B y vitamina C, entre otros. se emplea en el tratamiento de anemia

LA PAPA: Es u tubérculo que se cultiva en diferentes regiones del mundo. Es un alimento muy importante para la humanidad.

LABERENJENA: Es de forma alargada y abultado por un extremo, cubierto de una piel morada oscura, fina y brillante y lleno de una pulpa blanca, dentro de la cual están las semillas.