Arepas anti-crisis de plátano maduro (verdura)

Te invito a preparar una receta anti-crisis, con pocos ingredientes, saludables e ideal para toda la familia.

Receta para hacer 4 arepas pequeñas. Si tienes con que comprar le puedes agregar fibra natural.

Ingredientes

• 1 plátano maduro grande

• 1/2 cucharadita de sal

Preparación

• Hervir el plátano sin cáscara por 10 minutos.

• Retirar el plátano del agua y colocarlo en un recipiente hondo.

• Hacer el plátano puré.

• Agregar la sal y mezclar.

• Hacer las bolitas, aplastarlas en forma de arepa y colocarlas sobre una plancha.

• Dorar por ambos lados.

Retirar de la plancha, abrir a la mitad y rellenar con lo que se pueda.

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