"SLC-S24/W6: Pastel full chocolate".

Saludos queridos amigos es para mi un placer enorme estar nuevamente por acá en una nueva semana y un nuevo reto en el que digo presente, la verdad es que toda esta temporada la disfrute bastante y estoy algo triste porque se termina ya que siento que aprendi mucho y me atrevi también a algo que estoy totalmente nuevo para mi, los invito a participar 👉 desafio de la amiga @m-fdo y me gustaria invitar @dasudi, @paholags y @lirvic.

_{"SLC-S24/W6: Pastel full chocolate. (Barquisimeto-Venezuela)}

La propuesta de esta semana es realizar un pastel a nuestro gusto, uno que sea ideal para una celebración porque pienso que la idea de los pasteles es festejar algun motivo especial, esta vez les confieso dude un poco al participar ya que estaba algo limitada de ingredientes en casa sere honesta tampoco tenia como comprarlos, ni mucho menos cuento con Implementos de reposteria aunque espero en un futuro obtenerlos, apesar de eso no quise que eso me limitara a hacer mi entrada asi que utilice lo que tenia en casa y este fue mi participación, super sencilla pero con mucho cariño para cerrar con esta temporada, el pastel seria full chocolate por dentro y por fuera.

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Ingredientes para el pastel de chocolate:

• Cacao en polvo 15 gramos
• Harina de trigo 85 gramos
• Azúcar 100 gramos
• Polvo para hornear 1/2 cucharada
• Mantequilla 100 gramos
• Huevos 2 unidades
• Vainilla 1/2 cucharada
• Leche 3 cucharadas

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Implementos que utilce para el pastel:

• Envase o taza
• Cuchara de madera
• Molde
• Colador
• Freidora de aire

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Preparación del pastel:

El primer paso a realizar es colocar en una taza limpia los 100 gramos de mantequilla y los 100 gramos de azúcar y con la ayuda de la cuchara de madera bati hasta obtener una consistencia cremosa.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Luego agregue los huevos uno por uno y fui batiendo hasta mezclar muy bien los ingredientes.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

El siguiente paso fue agregar la media cucharada de vainilla esta es una de mis partes favoritas ya que me encanta el aroma que le brinda al pastel.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

El proximo paso es agregar los ingredientes secos que son la harina de trigo 85 gramos, polvo para hornear media cucharada y el cacao 15 gramos, todo eso debe ser pasado por un colador para cernir y obtener una mezcla sin grumos.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Por ultimo agregamos las tres cucharadas de leche y mezclamos en este caso igualmente con la cuchara de madera.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Ahora es el momento de enharinar el molde con mantequilla y harina de trigo, colocamos la mezcla y metemos en el horno, en este caso como saben yo hago los pasteles en la freidora de aire ya que no tengo horno, antes de meter la mezcla lo puse calentar 10 minutos a 180 grados, luego coloque el molde con la respectiva mezcla igualmente 180 grados a 25 minutos ya que este es el tiempo que normalmente se tardan los pasteles para estar listos.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Una vez pasados los minutos y estar listo el pastel deje enfriar y desmolde.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

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Ingredientes para preparar el chocolate para decorar el pastel:

• 1 taza de agua o leche
• 50 gramos de cacao en polvo
• 150 gramos de azúcar
• 50 gramos de mantequilla
• 40 gramos de maicena

Implementos para el chocolate para decorar:

• Una olla pequeña
• Cuchara de madera
• Batidor manual
• Colador

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Preparación del chocolate para decorar el pastel:

Para iniciar agregamos en una olla agua o preferiblemente leche esto es opcional aunque yo siento que queda mucho mejor con leche, tambien agregamos lo que es los 50 gramos de cacao con un colador para cernir.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Agregamos los 40 gramos de maicena igualmente con el colador para cernir.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Agregamos tambien los 150 gramos de azucar y batimos con ayuda de un batidor manual en este caso que es el que tengo.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Luego agregamos los 50 gramos de mantequilla y ponemos a cocinar a fuego bajo, batimos y no paramos de batir hasta eliminar grumos y obtener la consistencia deseada.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Cuando obtengamos una mezcla cremosa apagamos y listo.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

Ahora el paso siguiente que es decorar:

Sinceramente esta es la parte a la que le tenia un poquito de temor ya que no tengo nada de conocimiento en esto y aparte no contaba con ningún implemento para la decoración de un pastel sin embargo aqui mejor esfuerzo.

• Una vez que la torta enfrió le agregue el chocolate por encima, fui exparciendola con un cuchillo y retirando lo que iba sobrando la verdad es que hice mucho chocolate y me sobro porque la torta era pequeña, ahora con ayuda de un tenedor fui dandole forma de arriba hacia abajo y me parecio bonito el resultado.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

• Por ultimo como tenia unas pastillitas de colores de chocolate les agregue por encima dandole la forma de la S de steemit, algo muy simple lo se pero la verdad utilice lo que tenia en casa para este reto.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

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Enumera los precios de los ingredientes que usaste para hacer la receta.

Como les mencione anteriormente todo lo que utilice para este pastel ya lo tenia en casa pero les daré los precios según la cantidad que yo compro para que me dure cierto tiempo.

• Ingredientes:

1 kilo Harina de trigo 142 bs o 7.51 steem
1/2 cartón de huevos 214 bs o 11.32 steem
100 gramos de cacao en polvo 240 bs o 12.69 steem
50 gramos de polvo para hornear 85 bs o 4.50 steem
1 kilo de azúcar 110 bs o 5.81 steem
400 gramos de leche 340 bs o 17.98 steem
200 gramos de maicena 220 bs
190 cm de vainilla 150 bs o 11.64 steem
500 gramos de mantequilla 260 bs o 13.75 steem

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¿Qué sabor de pastel elegiste? ¿Hay alguna razón especial para elegirlo?

Una de las razones principales por las que realice el pastel de chocolate, cubierto de chocolate es que es el que más le gusta a mis hijos y aparte de eso tenia los ingredientes para realizarlo, queria consentirlos con algo rico y especial asi que este pastel fue una excelente opción para cerrar esta temporada y disfrutar el familia.

_{Fotos de la propiedad de @eglis. (Barquisimeto-Venezuela)}

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¿Qué opinas de esta última temporada de pasteles? ¿Has mejorado tus conocimientos sobre repostería en estas semanas? ¿Estás satisfecho?

Esta temporada fue una de mis favoritas ya que me senti muy motivada desde el inicio y esto tambien gracias al trabajo de la amiga @m-fdo que nos proponia excelentes temas cada semana y yo en lo personal puedo decir que aprendi bastante porque cuando comence este curso no tenia conocimientos de absolutamente nada y me termino esta temporada feliz de todo lo aprendido, tambien orgullosa de mi por atreverme hacer cosas nuevas y a dejar el miedo de lado y a no dejar que las limitaciones aveces nos detengan a hacer algo que nos gusta, espero volver nuevamente a ver desafíos como esto que nos atraigan a no solo participar sino a querer aprender cada semana, agradezco cada observación y todo lo aprendido.