SLC-S24/W4 | Pastel de dátiles
Hola amigos steemians 💚..
Feliz de poder compartir con ustedes mi participación en este desafío organizado por la amiga @m-fdo quien nos enseña en esta semana a realizar una deliciosa torta de dátiles, realmente nunca había probado un pastel de dátiles por lo que estoy muy animada de presentarles mi entrada.
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Quiero aprovechar de una vez para invitar a las amigas @zulay7059 @zory23 @nanidi a unirse en esta semana 4 de desafíos, AQUI EL ENLACE.
Para realizar esta tareas prepararé un pastel de dátiles y necesitaré los siguientes ingredientes:
- Harina de trigo 150 gr
- Azúcar 150 gr
- Mantequilla 150 gr
- 3 huevos
- 160 ml de té
- 250 gr de dátiles
- Anacardas o castañas de cajú 100gr.
- ½ cdta de bicarbonato
- 1 cda de polvo de hornear
- 1 cda de vainilla
Lo primero que realicé fue en 160 ML de té caliente coloqué los dátiles junto con la media cucharadita de bicarbonato, dejé tapado y reservé.
Luego comencé la preparación del pastel colocando la mantequilla junto con el azúcar y batir con un batidor de globo hasta deshacer el azúcar y blanquear la mantequilla.
Seguido fui agregando los huevos uno a uno integrándolos correctamente a la mezcla, es importante que los huevos y todos los ingredientes estén a temperatura ambiente.
La harina se debe cernir para lograr una mejor textura en el resultado de nuestro pastel, así que la cernimos junto con el polvo de hornear e integramos nuevamente, sin batir demasiado y de manera envolvente.
Para finalizar procedemos a agregar los dátiles que estaban en remojo con el té, estos los vamos a integrar de manera envolvente y colocaremos en un molde para horno y agregaremos en la parte superior las castanhas de cajú o anacardas troceadas y llevamos al horno por unos 35 minutos a unos 180 °C o hasta que al atravesar con un palito de bambú constatemos que este salga seco.
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Una vez listo podemos podemos decorarlo con frutos secos y pasas por encima y estará listo nuestro delicioso pastel de dátiles, qué puedo asegurarles que al probarlo quedé encantada con el sabor y la textura del mismo, las castanhas de cajú o anacardos se incorporan junto con los dátiles en la textura de este delicioso pastel.
| Enumere los precios de los ingredientes que utilizó para hacer la receta, uno por uno. |
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🥮 HARINA: 0.75 reais (150gr)
🥮 AZÚCAR: 0.60 reais (150gr)
🥮 MANTEQUILLA: 1.50 reais (150gr)
🥮 HUEVOS: 2.40 reais (3 UN)
🥮 TÉ: 0.50 reais (1 Sachet)
🥮 DÁTILES: 15 reais (250gr)
🥮 ANACARDAS: 10 reais (100gr)
🥮 POLVO DE HORNEAR: 0.24 reais (10gr)
🥮 BICARBONATO: 0.25 reais (5gr)
🥮 Vainilla: 0.2 reais (10ml)
| ¿Qué dificultades encontraste al preparar esta receta? |
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Siguiendo los pasos de la profesora fue muy fácil realizar esta receta, de las dificultades que pude encontrar es la integración de los dátiles ya que añadían líquidos a la mezcla y pensé que el tiempo de cocción sería mayor pero al contrario fue muy rápida y también añadieron un color y textura grandiosa al resultado final.
| Explica la importancia de cada uno de los ingredientes que usaste para hacer este pastel. |
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| INGREDIENTE | IMPORTANCIA |
|---|---|
| HARINA | Es el ingrediente que aporta estructura al pastel y sin este no tendría tersura. |
| AZÚCAR | Es un ingrediente que aporta humedad y dulzura al pastel, se debe tener en cuenta que agregar menos de lo que indica la receta no se obtendría el resultado esperado. |
| MANTEQUILLA | Aporta la mayor parte de la humedad al pastel, sabor y suavidad por lo que es un ingrediente muy importante. |
| HUEVOS | Estos son los que enriquecen con proteína y energéticamente al pastel. |
| TÉ | Sirven en esta receta para rehidratar los dátiles y aporta sabor. |
| DÁTILES | Son el ingrediente principal de este pastel, aporta textura y sabor. |
| ANACARDAS o CASTANHAS DE CAJÚ | Aportan energía a través de sus grasas saludables y textura al pastel |
| BICARBONATO | Sirve para ablandar de forma química los dátiles deshidratados, también apoya en el leudado del pastel. |
| POLVO DE HORNEAR | Es el agente químico en un pastel que aporta cuerpo y volúmen, actúa sobre la harina de trigo. |
| VAINILLA | Aporta aroma y color en el pastel. |
Y hasta aquí mi participación en este grandioso concurso quiero dejarles para que vean cómo queda una de las rebanadas de este delicioso pastel, realmente quedó con una textura perfecta y un color muy provocativo.
Nos vemos pronto, saludos y mucho éxito🙏.
NOTA: Todas las fotos fueron tomadas con mi telefono Redmi Note 9S. Algunas ediciones fueron realizadas en Photoroom.
GRACIAS POR LEER Y APOYAR MI POST❤
Hola Adriana, me encanta cómo detallas el paso a paso de esta preparación, además, se ve bastante interesante, yo nunca he probado un pastel de dátiles, ni mucho menos que llevara té, así que sería genial probarla.
Hiciste un excelente trabajo, te felicito 👍🏽... Te deseo mucho éxito en la participación!!! 🙏🏽 Bendiciones...
Gracias Nani yo tampoco había comido un pastel de este tipo, está deliciosos y espero puedas realizarlo y probarlo.
Gracias por el apoyo ♥️ saludos y bendiciones ☺️🥰
Mi promoción en X:
https://x.com/Adriana98122346/status/1922870645181886615?t=96SxgdPZdAL6Sz_jHBlzrg&s=19
Hola, excelente trabajo preparando esta torta. Se ve espectacular con la decoración que le colocaste.
El precio de los dátiles y el anacardo es una limitante para algunos participantes.
Éxitos
Hola amiga gracias por el apoyo ♥️, estaba deliciosa no se puede negar, pero si tienes razón son productos un poco costosos y bueno es la tarea intenté hacerlo lo mejor posible.
Saludos y bendiciones ☺️🥰
Probar está torta de datiles fue algo grandioso un sabor que nunca había experimentado a pesar de conocer y comer dátiles, la presentación me encantó mucho el paso a paso fue muy detallado.
Saludos
Así es una explosión de sabores y muy agradable textura, realmente una linda presentación, gracias por el apoyo ♥️🥰
Saludos, amiga te felicito por este fabuloso pastel luce espectacular, yo nunca antes he preparado este pastel, espero poder hacerlo pronto, asi que lo voy a intentar. Excelente paso a paso.
Éxitos y Bendiciones.
Hola amiga, quede enamorada del sabor y textura, a todos en casa les gusto. Espero pronto puedas presentar tu participación, saludos y bendiciones ☺️🥰
Hola mi querida amiga @adrianagl, un placer saludarte
Excelente participación amiga, como siempre haces un buen trabajo, y una presentación impecable, te felicito, me encantó toda tu preparación y resultado final.
Gracias por compartir con nosotros tu deliciosa receta de torta de dátiles, gracias por el paso a paso tan bien detallado que nos permite ver todo el proceso de elaboración y por supuesto el resultado final.
Te envío un abrazo 🤗. Bendiciones. Gracias por tu amable invitación.
Gracias amiga por el apoyo ♥️, el sabor fue genial primera vez que pruebo un pastel así y me encantó.
Saludos y bendiciones ☺️🥰
Que bueno mami gracias a Dios, yo no lo hice porque aquí no conseguí esos dátiles, será para otra oportunidad. Te envío un abrazo. Dios te bendiga
Hola amiga
Tu pastel te quedó muy provocativo, y con buena textura . Me imagino lo rico que estaba .
Los dactiles y los anacarados son dos ingredientes que en nuestro país son algo costoso y a muchos nos limita participar
Te deseo éxitos en la participación
Hola amiga, gracias por el apoyo ♥️, el resultado es muy delicioso, entiendo el tema de los costos. Son ingredientes que desde siempre han sido costosos.
Saludos y bendiciones ☺️🥰
Hola amiga, una excelente explicacion de como realizar El pastel de datiles y lo formidable que quedo con una textura suave y muy probocativa.
Gracias por la.gentil invitacion, me costo conseguir los datiles, pero paranla gloria de Dios los ubique sivuiendo unas pistas, ya estoy preparando.mi participacion.
Saludos y te deseo de corazon muchos exiitos.