Imagen de mi propiedad editada en la app Canva por @zulay7059

Éxitos y bendiciones amigos de Steemit y muy especialmente para mi amiga @m-fdo quien en esta primera semana nos trae como elaborar un rico, Pastel de mantequilla, qué como todos sabemos es uno de los más sencillos y el que podríamos usar como base para ir adquiriendo conocimientos a la hora de elaborar nuestro delicioso pastel en casa con el cual podemos consentir a nuestros seres queridos.

Bueno amigos sin más preámbulos vamos con la preparación de este exquisito pastel de mantequilla..

PASTEL DE MANTEQUILLA

INGREDIENTES

Ingredientes

Ingredientes y sus cantidades
1 taza y media de harina
1 taza de azúcar
1 cucharada de mantequilla
2 huevos
1 taza Leche líquida
1 cucharadita Polvo de hornear
1 cucharadita Vainilla

Preparación del pastel de mantequilla paso a paso

Primeramente en un bol y con la ayuda de un colador tamizo mi harína, esto nos ayuda a eliminar grumos en nuestra preparación, la harina agarra aire lo que va a permitir que quede más suave y esponjoso.

Luego de tamizar mi harina le agrego la taza de azúcar y la cucharadita de polvo de hornear y mezclo estos ingredientes secos primero hasta que todos queden muy bien integrados.

Ahora en otro bol mezclo todos los ingredientes húmedos, la mantequilla, la taza de leche líquida, los dos huevos y la cucharadita de vainilla, y con un batidor revuelvo todos estos ingredientes hasta que todos se integren muy bien.

En este paso vamos a unir las dos mezclas, los ingredientes secos y los húmedos, así que abrimos un volcán y agregamos nuestra mezcla con los ingredientes secos, revolvemos muy bien hasta que nos quede una mezcla homogénea.

Ahora tomamos nuestra tortera a la que ya previamente le pusimos mantequilla y harina y ahí vertemos nuestra mezcla y la llevamos al horno a 250 grados por unos 20 minutos o hasta que introduzcamos un palillo y este salga totalmente seco, ahí ya sabemos que nuestro pastel de mantequilla está listo.

Pasado ese tiempo estipulado ya esta listo nuestro pastel de mantequilla, lo sacamos del horno y procedemos a desmoldarlo.

Listo nuestro pastel de matequilla, quedo muy delicioso, excelente para una merienda o para compartir en familia.

¿Qué dificultades encontraste al preparar esta receta?

En realidad no me causó dificultad, voy realizando todo paso a paso como siempre suelo hacer en mis preparaciones, y cuando ya tengo todos los ingredientes listos procedo a la preparación de mi pastel, yo pienso que la clave esta en tener todos los ingredientes a la mano, en utilizar las cantidades correctas, medir bien las cantidades que necesitamos, también es importante que los ingredientes estén a temperatura ambiente, y tomarse el tiempo requerido en cada paso para la elaboración de nuestro pastel, a la hora de la cocción debemos estar atentos para que no se nos vaya a quemar.

Explica la importancia de cada uno de los ingredientes que usaste para hacer este pastel.

• Comenzamos por la mantequilla, esta nos aporta sabor a nuestra preparación, humedad y textura y al unirse con el azúcar le incorpora aire a nuestra preparación, lo que hace que nuestro pastel quede esponjoso, también contribuye a la estructura y suavidad.

• Los huevos actúan como emulsionantes ya que unen las grasas y los líquidos y le dan estructura a nuestra preparación, haciendo que suban más durante el horneado y también le aportan humedad y color.

• La harina sin leudante es la parte principal de nuestro pastel, al combinarla con líquidos y mezclarse con los demás ingredientes nos da firmeza a nuestro pastel.

• El azúcar, el trabajo de este ingrediente tan importante es endulzar, pero también ayuda a retener la humedad, lo que mantiene nuestro pastel suave al batirse con la mantequilla, también ayuda a incorporar aire contribuyendo al volumen y a la textura esponjosa de nuestro pastel.

• La vainilla nos aporta aroma y sabor a nuestra mezcla, es un potenciador del sabor que equilibra el dulzor de nuestro pastel y le da un perfil más rico y delicioso.

• El polvo de hornear es un aceite, trabaja como un agente leudante que libera gases al entrar calor lo que ayuda que nuestro pastel suba y quede más suave y esponjoso y le da esa textura deliciosa.

Si tuvieras la oportunidad de compartir este delicioso pastel con un amigo de Steemit, ¿con quién lo compartirías? Explica por qué lo elegiste. (Debe tener al menos 100 palabras).

Bueno si yo tuviera que compartir este delicioso pastel de mantequilla con alguien especial de Steemit, lo haría con mi querida amiga @mayberling, ella es una excelente persona, a la que quiero y aprecio mucho, con la que siempre tengo el placer de interactuar tanto en la plataforma como por nuestro WhatsApp, sería una excelente oportunidad para conocernos mejor, conversar de todo y con un delicioso café, abordariamos temas tanto de la plataforma como personales ya que tenemos tiempo conociéndonos y nos tenemos mucha confianza, es un excelente ser humano con un lindo corazón, así que sería muy bonito comernos este delicioso pastel juntas.