Hola amigos saludos a todos ustedes hoy estoy aquí con mi participación en este cakechallenger-s24w1, que está promocionado por la amiga @m-fdo, así que vamos a preparar este rico pastel de mantequilla.

ingredientes

100g	harina de trigo
100g	mantequilla
100g	azúcar
1/2 cucharadita	vainilla
1/2 cucharadita	polvo de hornear
2	huevos

Procedimiento

Lo primero que hice fue colocar en el tazón de la batidora la mantequilla con el azúcar y así comenzar el proceso de cremar lo batí por unos minutos hasta que la mantequilla con el azúcar se blanqueara bien.

Batiendo mantequilla y azúcar

Luego llegó el momento de agregar los dos huevos, antes de hacerlo los revise para verificar que estuvieron buenos y así no dañar la mezcla que empecé, batí los huevos por unos minutos más hasta que se integrarán bien con la mezcla anterior.

Agregando los huevos

Ahora llegó el momento de agregar la harina a la mezcla pero antes le puse la media cucharadita a la harina y luego la cerni bien para batirla por un momento hasta integrar también coloque la vainilla en la mezcla y lo medio moví para que la mezcla diga con su consistencia.

añadiendo la harina y la vainilla

Engrase el molde con mantequilla y lo enharine para que no se pegará la torta al estar lista, agregué la mezcla y como ya tenía el horno precalentado metí la bandeja y espere los minutos necesarios para el horneado.

Unos veinte minutos aproximadamente y ya la torta estaba lista la medio despegue del molde y al estar tibia la saqué para terminar de enfriar.

la torta saliendo del horno

2. ¿Qué dificultades encontraste al preparar esta receta?

No encontré ninguna dificultad al preparar la receta, pese todos los ingredientes exactos para que la torta tuviera una buena consistencia y no me quedara apermasada o cruda.

Yo también soy pastelera y está receta me pareció muy buena, la torta me quedo esponjosa y de un delicioso sabor, al hornearla se cocino muy bien y en poco tiempo, tenía buena miga y cuando la corte los pedazos me parecieron excelentes y al gusto excelente.

3. Explica la importancia de cada uno de los ingredientes que usaste para hacer este pastel.

La importancia principal para hacer este pastel es que los ingredientes son de alta calidad, debemos de saber escoger cada uno y aparte de eso tener las cantidades exactas para que el pastel quede bien.

• La harina debe de ser sin leudantes para que cuando agreguemos la levadura química no haga efectos secundarios y aparte que tiene gluten y da estructura.

• Los huevos si son grandes y frescos es mejor para que de una buena consistencia al pastel a la hora de hornear, da humedad y esponjosidad aparte que es la única proteína

• El azúcar si es más fina es mucho mejor para mí concepto aparte le da la dulzura, retiene humedad a la torta y da una textura suave.

• mantequilla da suavidad y esponjosidad un sabor muy rico y buen olor.

• Polvo de hornear es importante porque emulsifica la mezcla hace crecer la masa al recibir lo caliente del horno.

• Vainilla da olor y sabor a la torta y quita el sabor del huevo.

4. Si tuvieras la oportunidad de compartir este delicioso pastel con un amigo de Steemit, ¿con quién lo compartirías? Explica por qué lo elegiste.

Mi pastel lo comparto con el amigo @santi06, yo sé que el lo disfrutaría con un buen vaso de leche o café con leche preparado por su mamita, ya que el pastel se presta como una merienda para que sea compartida en una tarde, mi amiguito siempre me ha dicho que le gustan las tortas y está de mantequilla quedó bastante sabrosa y se la recomiendo mucho por su agradable sabor, yo sé que los niños son amantes de las tortas, espero la pueda disfrutar mucho y quede encantado con su rico sabor y textura aparte que comparta con sus hermanitos.

Para mí amiguito @santi06

🔸 presentación 🔸

Está fue mi publicación agradecida de Dios por permitirme compartirlo con ustedes todas las fotos son mías tomadas con mi teléfono redmi12c y editadas en collagepro.

Invito a @nanidi @mariami @napito por acá les dejo el enlace 👇 👇

https://steemit.com/cakechallenges24w1/@m-fdo/slc-s24-w1-or-butter-cake