"SLC-S24/W1 | Pastel de mantequilla"
 |
|---|
La torta de mantequilla, es la forma más sencilla de hacer pastel y como lo expresa nuestra linda guía, @m-fdo, constituye la base de aprendizaje para ir desarrollando paulatinamente, conocimientos de repostería que serán de gran utilidad y deleite en nuestras vidas sin duda.
En tal sentido, este desafío propone la elaboración de la torta básica de mantequilla, la cual, consta de pocos ingredientes y un proceso sencillo de preparación descrito a continuación:
Ingredientes :
 |
|---|
100 grs de mantequilla
100 grs de azúcar
100 grs de harina de trigo
Media cucharadita de polvo de hornear
Vainilla al gusto.
Con todos los ingredientes sobre mi mesa y una báscula para medir las cantidades con exactitud, comencé el proceso de preparación de mi torta de mantequilla con el entusiasmo de una principiante, pero con la esperanza de una experta jajaja. Mis primeros pasos, fueron entonces medir los cien gramos de mantequilla y de azúcar para proceder a batir con la batidora eléctrica.
Posteriormente, comencé a batir dichos ingredientes por espacio de un par de minutos, procurando una mezcla de textura homogénea , bien integrada, sin grumos palpables.
Luego, le coloqué los dos huevos a la mezcla, uno primero , bati un poco y luego le coloqué el otro. Seguidamente, pese los 100 grs de harina de trigo , le integre la media cucharada de polvo de hornear y los cerni para integrar en la mezcla.
Continúe batiendo hasta integrar bien la mezcla y en este punto un chorrito de vainilla se hizo de lo más oportuno , seguí mezclado y posteriormente, prepare el pequeño molde enmantequillado y enharinado en el que verti la mezcla para meterla en el horno previamente calentado a 175 grados centígrados.
Luego de 35-40 minutos en el horno, estuvo listo mi pastel de mantequilla que olía espectacular, lo deje enfriar por unos minutos mientras lo fotografiaba para posteriormente desmoldarlo.
Y así quedó mi pastel de mantequilla desmoldado y junto al cartel de identificación del desafío solicitado en la dinámica.
 |
|---|
 |
|---|
Fue una experiencia grata y fascinante realizar este pastel , al que les confieso, es primera vez que preparo yo solita y especialmente para Steemit.
A pesar de ser mi primera vez realizando este tipo de pastel sin ayuda, me sentí desenvuelta y sin dificultad significativa, pensé que medir la cantidad exacta de los ingredientes podría ser un tanto difícil, pero no, con la báscula y cucharillas de medición fue sencillo el proceso.
| Ingrediente | Importancia |
|---|---|
| Mantequilla | * Proporciona cremosidad, textura, suavidad y sabor al pastel , al mismo tiempo que retiene la humedad que puede dañar su estructura . |
| Azúcar | * Además de sabor como característica principal, da textura y color al pastel cuando carameliza en el horneado. También actúa como conservante natural y junto con la mantequilla procura la estructura del pastel. |
| Huevos | * Los mismos con sus propiedades aglutinantes y de emulsión que se coagulan con el calor, sirven para unir los ingredientes y crear una masa suave y homogénea. Son claves para dar volumen al pastel. |
| Harina de trigo | * La harina repostera posee ingredientes que dan textura y esponjosidad al pastel manteniendo su estructura y suavidad, es muy importante usar la cantidad adecuada en pro de lo mencionado. |
| Polvo de hornear | * Ingrediente crucial en un pastel que procura que este tenga crecimiento y esponjosidad, su función principal es leudante. |
| Vainilla | *Añade un sabor específico que exalta el.resto de sabores de los ingredientes , además, su función principal aromática es crucial en un paste. |
Aunado a esto, compartir con Adrián este pastel, implica ver y echar cuento hasta el cansancio con mi bella amiga @editatovar a quien aprecio mucho y nos encanta "comadrear" e igualmente, ver a @oswaldocuarta y disfrutar de su bella personalidad y gran talento; está es una bella familia, Dios les Bendiga en grande y provoca compartir con todos.
 |
|---|
Hasta acá mi participación en este delicioso desafío que mucho disfrute e invito a @zulay7059, @dasudi y @crismenia a disfrutar del mismo, darme su apreciación y desarrollar una amena interacción al respecto como conocedoras de la materia en cuestión.
Fotografias propias, capturadas con mi Tecno Go 2024
Saber de mi? (mi logro 1)
Congratulations, your post has been upvoted by @scilwa, which is a curating account for @R2cornell's Discord Community. We can also be found on our hive community & peakd as well as on my Discord Server
Felicitaciones, su publication ha sido votado por @scilwa. También puedo ser encontrado en nuestra comunidad de colmena y Peakd así como en mi servidor de discordia
Hola mariami
Para ser primera vez y hacerlo sola te ha quedado muy bien, de verdad se ve muy bien y me imagino que quedo de sabor igual. Lastima no lo pueda probar yo.
Estoy segura que Adrián te dará su opinión muy sincera, además de disfrutarlos juntos. Seria genial.
Suerte en el reto.
Hola mi may querida, claro que lo puedes probar vale , es pequeño pero si queda; aunque eso sí, tráete ese café con leche espumoso que tan bien sabes hacer y me quedé con las ganas de probarlo vale. Abrazos y Bendiciones.
Ay amiga que delicioso pastel, a pesar de ser tu primera vez 😋, me gusta mucho que queden así como te quedó, explicaste los pasos muy entendibles y que bueno que lo compartirías con el amigo adriancabrera.
Éxitos 🙏🏼.
Hola estimada amiga, si verdad, para ser primera vez para steemit y en general sin ayuda, siento que me quedó muy bien. Agradecida por su agradable visita y estupendo comentario. Saludos y Bendiciones.
Amiga, felicidades, excelente primera vez haciendo este pastel. Es el resultado de seguir el pie de la letra las instrucciones.
Esos invitados son expertos jejeje, ideales para darte su sincera apreciación y no dudo que sería de aprobación.
Muchas gracias amiga hermosa, efectivamente seguir al pie de letra instrucciones es crucial, también estás cordialmente invitada a comer pastel jajaja. Abrazos y Bendiciones.