Chutneys und so gingen auch, aber das kostet mir alles zuviel Zeit.
Dann doch lieber die Würfel als Curry süß sauer auf Reis frisch machen.
Die Kerne ohne Ofen zu trocknen, habe ich noch nie hingekriegt - die verschimmeln mir immer.
Theorethisch kann man sie auf einem Tisch auslegen und trocknen lassen.
Für Saatgut gehen sie jedenfalls nicht, da ich viele verschiedene Sorten hier hatte.