Como todos sabemos el primer paso es ligar la margarina con la azucar, esto lo pueden hacer con una paleta de mano como fue mi caso, o un batidor electrico o manual, como prefieran hasta que se integren bien ambos ingredientes aproximadamente unos 6 minutos, y se obtenga una mezcla suave.

Se incorporan los huevos de uno en uno, pero primero recomiendo sacarlos aparte en una tacita para evitar estén dañados, batir bien y agregar de una vez la vainilla y el licor.

Este tercer paso es ya para agregar la harina de trigo, el cacao y el polvo de hornear, pero antes debemos tamizar y colar la harina y el cacao y ligar junto con el polvo de hornear, esto es para evitar nos quede con grumos nuestro pastel e incorporamos a la mezcla poco a poco junto con la leche que ya hemos preparado de forma líquida, y así ya obtenemos nuestra crema para el último paso.

Enharinamos un envase de aluminio agregando un poquito de margarina en el fondo y encima harina de trigo, precalentamos el horno unos minutos, agregamos nuestra mezcla en el molde y metemos en el horno a 180° por unos 35 minutos aproximadamente.

Sacamos del horno, dejamos enfriar un poco y en mi caso quise agregar una crema de chocolate por encima que yo misma preparé con cacao leche y maizicina.

De verdad que es un poco dificil sacar los precios de los ingredientes por la poca cantidad que lleva este pastel, ya que acá en mi país casi todo lo venden en cantidades de a kilos, casí nunca por gramos pero igual hice mis cálculos que a continuación les muestro:

Hace unos años atrás mi esposo quedó sin trabajo y como medio de subsistir decidimos hacer postres para la venta y en especial tortas de cualquier tipo y estre esas estaba la de chocolate, al principio la hice en forma de marquesa con galletas, pero después empecé a hacer tipo bizcocho, así que no es mi primera vez al preparar este pastel.

Y eso lo hicimos por algunos años luego tuvimos que mudarnos y las cosas mejoraron un poco, mi esposo consiguió un buen trabajo y yo dejé dejé de hacer tortas para la venta, solo hago de vez en cuando para nosotros consumir o cuando nos visitaban amigo y en especial en nuestro aniversario de bodas, pero de chocolate casi No hago, lo que pasa es que a mi madre caso no le gusta el chocolate por muy raro que parezca, así que decido hacer de otros sabores.

Es por ello que para este curso tuve que usar la receta indicada y dejarme llevar por el paso a paso por qué algunas cosas ya las había olvidado, creo tenía como 2 años sin hacer un pastel de chocolate, pero para el tiempo que tenía este me quedo super delicioso me encantó.

El cacao es muy beneficioso para la Salud, tiene muchas propiedades, además de ser antioxidante de allí su importancia, claro hay que usarlo con moderación, aunque hay gente que ama el cacao yo de verdad reconozco me gusta pero no soy amante.