SLC23-W1 | Aprendamos sobre macronutrientes

_{Imagen editada en BackgroundEraser}

Hola amigos 😁! Esta clase está muy interesante, apenas la leí empecé a comparar lo bueno y lo malo que consumo a diario, aunque en mi vida estudiantil había estudiado el tema de macronutrientes creo que no le había dado la importancia que ameritan hasta ahora.

Luego de leer con detenimiento la clase, les presento mi tarea de esta semana 1.

- Según lo aprendido en esta clase, ¿Considera usted que ha estado llevando una alimentación saludable? Explique su respuesta.

Creo que no estoy llevando una alimentación saludable, aunque hago lo posible por no consumir harinas y disminuir la cantidad de azúcares y aceites, igual consumo en gran medida grasas y carbohidratos no recomendables.

Comparta 1 imagen en la que podamos apreciar una proteína recomendada versus una proteína no recomendada y cuál es el método de cocción que usa normalmente para cada una.

Una de las proteínas recomendadas que consumo a diario son los huevos, el método de cocción que utilizo para consumirla es al vapor o hervido, no utilizo ningún tipo de aceites.

_{Proteína recomendada}

_{Proteína no recomendada}

Aunque las sardinas son buenas para la salud, el consumo frecuente de los alimentos enlatados son dañinos por su alto contenido de sodio y los conservantes que utilizan en su proceso de envasado. El método de cocción que utilizo para su consumo es guisada.

Comparta 1 imagen en la que podamos apreciar una grasa recomendada versus una grasa no recomendada y explique de que forma la consume normalmente.

_{Grasa recomendada}

El aceite de cerdo o cochino lo suelo utilizar cuando voy a sofreír los aliños para el preparar el almuerzo, lo prefiero antes que el aceite de girasol por su sabor en la comida.

_{Grasa no recomendada}

La margarina no acompaña mis comidas diarias Pero si la consumo cuando como torta o galletas que preparo en casa ya que es uno de los ingredientes principales de esas recetas que tanto me gusta Pero que evito consumir, sin embargo en el mes como tortas o galletas por lo menos una vez.

No hay un mes en dónde no coma torta con un vaso de refrescos porque siempre hay un cumpleaños de algún familiar o compañero de trabajo y es algo que no puedo evitar por los momentos.

Comparta en imágenes platillos (al menos 3) que normalmente prepara en casa, identifique los grupos de macronutrientes explicados en clase, evalúelos según lo entendido en esta clase y explique si cambiaría o no la forma en que los ha preparado. (NO ES NECESARIO EL PASO A PASO DE LA PREPARACIÓN)

_{Mi desayuno}

_{Mi almuerzo de hoy}

_{Lo que suelo almorzar 🫣}

_{Mi cena}

Cómo verán, estoy tratando de tener una alimentación más saludable; en mis desayunos casi siempre desayuno así de ese estilo; proteínas como el huevo y lo hago sin aceites, de uno a tres vegetales y carbohidratos como cambur y lechosa, son las que más consumo, sobre todos para acompañar el desayuno.

Muchas veces incluyo tambien queso blanco y café endulzado con azúcar refinada, está bebida la consumo al menos dos veces al día.

Mis almuerzos son un desastre , normalmente como con mis compañeras nore y Nati y tenemos la costumbre de compartirnos la comida, allí como arroz, espagueti, guisos, comemos pan y tomamos refresco entre 1 y dos veces por semana.

Por lo tanto, consumo macronutrientes no recomendables como los carbohidratos que contienen las pastas, los panes y el refresco, normalmente para los almuerzos utilizamos grasas no saludables como el aceite que usamos para guisar y si llevamos caraotas les agregamos suficiente Azúcar refinada.

Entre las proteínas no recomendadas que consumo están también las carnes rojas grasas que normalmente están en el menú de cualquiera de nosotras y que terminó almorzando en pequeñas proporciones.

Mis cenas son muy similares a mi desayuno, solo que sustituyó la bebida , cambio el café por algún te, casi siempre es te de Jamaica, al cual le agrego una cucharada pequeña de azúcar refinada.

En resumen , lo que consumo a diario puede clasificarse de la siguiente manera

Proteínas
Saludables	No saludables
Pollo	Carnes rojas grasas
Res
Cerdo
Sardinas
Huevos
Lentejas
Caraotas

Grasas
Recomendables	No recomendables
	Aceite de maiz y/o de girasol

Carbohidratos
Recomendables	No recomendables
Lentejas	Galletas y postres
Frijoles y o Caraotas	Refrescos y Jugos de frutas
Frutas enteras	Panadería en Gral.
Verduras

En cuánto a la forma en que preparo los alimentos, creo que no cambiaría la forma de preparación Pero si me gustaría evitar algunos alimentos que consumo sobre todo a la hora de almuerzo.

Tengo meses que deje de consumir harinas para desayunar y cenar, no he visto grandes cambios en cuanto a mi peso corporal , haciendo la clasificación de lo que consumo a diario veo en dónde está mi falla y consideraré evitar consumir el refresco , los dulces, el pan y la azúcar refinada, veo que es esta entre las cosas más dañinas que consumo con frecuencia.

Gracias @nahela y @franyeligonzalez por esta clase, ahora entiendo mejor que debo y que no debo consumir si quiero tener una mejor alimentación.

Fotografías de mi autoría, exclusivas para steemit, teléfono Infinix Hot 40i