"SLC-S24/W3 | Ribbon Cake"
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Saludos amigos de steemit, por acá estoy muy feliz de poder participar en esta tercera semana del desafío de pasteles con nuestra profesora @m-fdo, Gracias por esta tercera clase la cual disfruté mucho practicarla en casa, así que sin más preámbulos los invito a leer el desarrollo de mi participación.
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| 150gr de azúcar |
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| 150gr de mantequilla |
| 3 huevos |
| 150gr de harina de trigo todo uso |
| 1cda de polvo de hornear |
| 1cda vainilla |
| Ingredientes a para el glaseado |
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| Mantequilla 30g |
| Azúcar glas 90g |
✓ Colocar la mantequilla y la azúcar en el bol, con ayuda de la batidora, empezamos a cremar, dejar que la mantequilla y el azúcar se integren por completo, evitando grumos hasta obtener una mezcla homogénea.
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✓ Incorporar los huevos uno a uno tomando el tiempo necesario para que se integren.
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✓ Agregar la vainilla y mezclamos muy bien.
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✓ Es el momento de agregar la harina y el polvo de hornear previamente tamizados e incorporamos en forma envolvente hasta obtener una mezcla homogénea.
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✓ Es el momento de dividir la mezcla en dos partes iguales para agregar el colorante a cada una.
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✓ Preparamos nuestros moldes e incorporamos nuestra mezcla para llevar al horno a 150 grados por alrededor de unos 15 minutos esto varía dependiendo de cada horno.
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✓ Una vez listo nuestros pasteles deje reposar y mientras preparaba el glaseado, lo cual es sumamente sencillo agregar a un bol la mantequilla mezclar por unos minutos, agregar el azúcar glas y mezclar por otros minutos más.
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✓ Tomé la capa del pastel rojo coloque el glaseado y seguidamente coloqué el pastel verde encima, ejercí un poco de presión para compactar, finalmente espolvorie una capa de azúcar glass para darle una decoración.
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Estoy feliz de estar participando en estas clases semana tras semana y aprender cosas nuevas, estas semana me sorprendió al encontrarme con este curso con un nombre bien particular pero no tuve ningún tipo de inconvenientes al realizarlas ya que soy una fiel amante a los pasteles y me encanta practicar cualquier receta que me indiquen y esta receta explicaba por la profesora ya la habíamos visto gran parte en la primera clase en esta oportunidad la diferencia es agregar los colores y el glaseado lo cual siguiendo las indicaciones más el conocimiento adquirido a través de los años puedo decir que es un pastel en el cual no presente ningún obstáculo ni dificultad, disfruté mucho realizar este colorido y delicioso pastel.
A continuación detallo la importancia de cada uno de los ingredientes utilizados en este pastel.
✔️ Mantequilla: Es la materia grasa que brindan una textura densa y firme tambien aporta a nuestro pastel sabor, color y aroma.
✔️ Azúcar: Es el endulzante de nuestro pastel, aportando estabilidad, estructura y color ya que permite caramelizar.
✔️ Huevos: Es unos de los responsable de la esponjosidad de nuestro pastel, es un agente de crecimiento, es una proteína sin grasa que ayuda a mantener la ligereza de la mezcla.
✔️ Harina de trigo: Es un ingrediente fundamental y básico para preparar pasteles, proporcionando elasticidad y estructura a la mezcla.
✔️ Polvo de hornear: Es el agente leudante para nuestro pastel, generando dióxido de carbono durante el horneado al cual permite el crecimiento de nuestro pastel que ayuda a una textura más esponjosa.
✔️ Vainilla: Es esa que aporta sabor y aroma al pastel.
✔️ Colorante en polvo: Es el encargado de aportar color a nuestras mezclas.
Bueno el primer pastel lo compartí con una buena amiga y tengo varias amistades stemians que me gustaría mencionar pero voy a elegir a una persona bien particular y ocurrente, este segundo pastel lo compartiría con mi estimado @enrisanti un amigo que si bien tiendo a darle voto a sus publicaciones y admito que pocas veces dejo comentarios en ellos, pero que tenga por seguro que cuando quiero leer para reírme me voy a su blog tiene una forma jocosa, ocurrente y directa en escribir y responder sobre todo esos concursos donde realizan preguntas divertidas, así que sería súper interesante compartir este pastel con él donde estoy segura qué será una charla bien divertida y entretenida mientras disfrutamos de un delicioso pastel.
¡Ey eso sí, espero que te gusten los pasteles y sobre todo este 🤗! De Caracas directamente para Ciudad Bolívar 🍰 🤗
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Está es mi participación espero que sea de su agrado, aprovecho de invitar a mis amigos @naty16, @goodybest y @yolvegarcia para que participen y nos muestren su pastel de cinta.
Te invito a conocerme en mi Logro 1.
Fotografías de mi propiedad exclusivas para Steemit, tomadas desde mi teléfono celular Redmi 9. Fotografía de portada editada en Canva.
Gracias por llegar hasta aquí y leer mi participación, nos vemos en un próximo pastel!.
Saludos,
Muchas gracias por dedicarme tu colorida y apetitosa receta, mi estimada @dasudi. Tienes un talento fuera de serie para todo lo que es hacer comida. Que Dios te bendiga. Saludos cordiales y un abrazo desde la tierra del cielo de oro, Ciudad Bolívar.
Saludos amigo 🤗 Gracias por su grato comentario y aceptar está torta que para ser honesta no es una de mis mejores creaciones pero bueno se hizo el intento! Quizás una torta de pan o de piña será mejor 🤗🤗
Amiga tu pastel se ve muy esponjoso, estoy segura que quedó delicioso. El señor @enrisanti estará encantado de disfrutar de ese delicioso pastel.
Éxitos en tu participación amiga ☺️
Saludos amiga espero estes bien, se ve demasiado rica esa torta me encanta el paso a paso y el resultado final se ve esponjoso, un abrazo éxitos.