SLC26-W1 | Tequeños.

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Imagen editada en Canva

Saludos amigos de #steemit hoy quiero compartir con ustedes el reto de los Tequeños, un pasapalos que todos conocemos y que muchos aman por su delicioso sabor.

Está receta sigue las indicaciones de la profesora @nahela y debo decir que quedaron muy buenos, quiero además invitar a @sol02 @mvchacin @tahispadron a participar

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1 - Elabore sus propios tequeños (incluir ingredientes, cantidades y paso a paso) con mi receta o cualquier otra de su preferencia.

Use la receta dada en clases, los ingredientes utilizados fueron:

2 tazas de harina leudante
150 gs de queso blanco Llanero
1 cucharada de margarina.
1 cucharada de azúcar.
1 cucharadita de sal.
1/2 taza de agua fría.

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Ingredientes

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La preparación si la hice un poco a mi gusto, para mayor comodidad, pero siguiendo los pasos que indico la profesora en clases.

Primero hice un volcán con la haría en el mesón, para que el amasado fuera más facil.

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Volcán con la harina


Luego, agregué la sal y el azúcar a la harina

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Agregando azúcar y sal


Inmediatamente puse la mantequilla y como se indico empece a mezclar con la punta de los dedos para lograr una especie de arena

Ponemos la mantequilla
Formamos una arena



Luego vamos a empezar a agregar el agua helada, y a amasar.

Agregamos agua
Empezamos a amasar

Amasamos hasta que esté suave
Armamos una Bola



Es momento de dejar reposar la masa, la ponemos en una bolsa plástica, aplastamos un poco y llevamos a la nevera.

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Guardamos en una bolsa y llevamos a la nevera


Una vez la masa haya reposado, vamos a estirarla para sacar tiras y poder envolver el queso en ellas.

Estiramos la masa
Cortamos en tiras

Y empezamos a envolver el queso en una de las tiras de masa, tratando de hacerlo bien para evitar que el queso se salga en la cocción. Les grabé un pequeño video del proceso que realicé.



Una vez tenemos los tequeños armados vamos a llevar a freír en abundante aceite y dejamos dorar por todos sus lados.

Tequeños armados
Friendo los tequeños



Una vez listos, vamos a poner en papel absorbente, y estarán listos para servir.

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Mis Tequeños listos.
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Tequeños, Tequeños

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2 - Al probar los tequeños ¿Cómo fue te experiencia?¿Te gustaron? Detalla tu respuesta.

Si, claro que si, estaban divinos muy crujientes por fuera y suavecitos con el queso derretido por dentro, muy ricos, y es que los tequeños son sabrosos. Estos más porque estaban muy frescos recién salidos de la cocina.

A mí familia también les gustaron, estaban encantados, y tocó hacer más masa para complacer a todos porque no fue suficiente, quedaron de lujo.

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Una delicia

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3 - ¿Con que salsa acompañarías tus tequeños?

Los tequeños pegan con cualquiera salsa que se haga, los he probado con salsa de ajo, tocineta, pimentón y maíz, sin embargo mi favorita para los tequeños es la salsa rosada.

Estos tequeños que hice los acompañe con una salsa rosada, está es mi favorita para los Tequeños, la hice mezclando salsa de tomate con mayonesa, para darle un realce de sabor le agregué mostaza y una pizca de sal.

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Salsa Rosada

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4 - Además del relleno que utilizaste para tus tequeños, ¿Qué otro relleno te gustaría utilizar o has probado? Cuéntanos.

Hay un tequeño que probé hace algún tiempo en una fiesta y es el tequeño de chocolate, esa combinación es muy sabrosa y me gustaría poder hacerlos y que me salgan bien y volver a probar ese rico sabor.

Y seria interesante también probar un tequeño tres queso, una combinación de quesos sería genial.

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Tequeños con salsa Rosada.

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Creo que estoy listo para hacer los tequeños de las fiestas familiares je je je je quedaron muy buenos la verdad, siguiendo las indicaciones dadas en la clases salieron Tequeños de verdad, mejores que esos que venden congelados.

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Listo para degustar
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Tequeños con Salsa

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Bueno amigos hasta aquí mi participación, espero que sea del agrado de todos. Y les agradezco de ante mano por el comentario y Apoyo que estén a bien dejarme.

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Todas las Fotos son de mi Propiedad Tomadas con mi teléfono Infinity Hot 10i y Es material Exclusivo para #Steemit

Si deseas conocer más de Mi, o hacer alguna verificación de mi Identidad aquí te dejo:

Enlace a mi Presentación en Steemit


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Sort:  

Excelente, mi amigo, te quedaron cálidas los tequeños. Gracias por la invitación, ya casi voy con mi participación.

Saludos amiga.

Ja ja ja ja si quedaron más buenos que no vieron con quién pelearon se acabaron de inmediato.

Gracias por el apoyo.
Exitos con su participación.

Saludos
Sus tequeños lucen muy bien, me imagino por eso tuvo que preparar más masa, para completar a la familia y eso que los hizo de buen tamaño y con una rica salsa rosada,
Suerte en el desafío,
Gracias por la Invitación,
Lindo Domingo!!

Saludos amiga.

Es que quedaron muy buenos y todos querian más, y bueno hubo que hacer otro poquito. Hasta para el día siguiente quedó y lo disfrutamos mucho.
Gracias por pasar y el apoyo.

amigo esa preparación le quedo bien buena, calidad, y con la salsa rosada es la mas usada y le dan sabor a los tequeños y con ese toque de mostaza. Exito en tu participacion.

Saludos amigo.
Si vale, quedaron bien buenos y la salsita le dió ese toque para hacerlos mejores.
Gracias por pasar.

Ufffff tequeños no tiene competencia con otro pasapalos y manda en cualquiera reunion la gente espera mas los tequeños que otros.

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Hola amigo. Esos tequeños se ven buenísimos de verdad, la receta que propuso la chef de ver que es espectacular.

Saludos 🤗

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Curated by @alejos7ven

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