Saludos amigos de #steemit les doy la más cordial bienvenida a mi blog, hoy les comparto mi participación en el curso de la semana 4 con el título de desayunos con huevo como proteína principal.

Aprovecho para invitar a @nanidi @lirvic @mvchacin a participar.

1er desayuno:

Elabora un desayuno con huevo como ingrediente principal en el que identifiques los macronutrientes presentes en el plato.

Para mí primer desayuno, preparé Huevos Fritos, con Yuca y aguacate.

Un desayuno Nutritivo con todos los Macronutrientes

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Ingredientes

✓ Dos Huevos
✓ 100 gr de Yuca
✓ Mantequilla
✓ Sal
✓ Aguacate

Ingredientes

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Preparación

La preparación es sencilla solo freímos los huevos en mi caso lo hice con mantequilla y usé muy poco porque quería que quedarán con la yema blanda, los hice a fuego bajo y tapados para que su cocción fuera uniforme.

La yuca la llevo a sancochar con un poco de sal y cuando está blandita la sirvo junto con los huevos y le pique el Aguacate.

Uso mantequilla para freír	Colocó el Huevo	Lo tapo para mejor cocción

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Listo reservo	Cocinado la Yuca	Servido el desayuno

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Macronutrientes	Presentes
Grasas	Aguacate
Carbohidratos	Yuca sancochada
Proteína	Los huevos

Desayuno Listo con todos los Macronutrientes

2do desayuno:

Elabora un desayuno con huevo como ingrediente principal en el que agregues un sustituto de pan.

Para mí segundo desayuno pensé en hacer un sustituto de pan sencillo y facil de realizar en casa, con pocos ingredientes. Una arepa de Yuca con tortilla de huevos con cebollas y aguacate.

Desayuno 2 con sustituto de pan

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Ingredientes

✓ Yuca sancochada
✓3 Huevos
✓ Cebolla
✓ Mantequilla
✓Sal
✓ 4 cucharadas de harina de avena

Ingredientes

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Preparación:

• Vamos a hacer una masa con la yuca, la trituramos bien y agregamos harina de avena para lograr una masa manejable y así poder formar las arepas.

Trituramos la Yuca para formar un puré	Agregamos la harina de avena	Amasamos y formamos las arepas

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• Usamos mantequilla para engrasar el sartén o plancha donde la vamos a cocinar, la dejamos a fuego bajo hasta dorar por ambos lados.

Engrasamos con Mantequilla	Cocinamos hasta dorar	Listas las arepas de Yuca.

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• Ahora hacemos la tortilla en mi caso me gusta con cebolla, y solo uso eso, picamos la cebolla, luego agregamos los huevos, añadimos la sal y mezclamos muy bien.

Llevamos a cocinar solo un poco de mantequilla, y doramos bien por ambos lados.

Picamos la cebolla	Agregamos los huevos	Mezclamos muy bien

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Mantequilla para freír	añadimos la mezcla	doramos bien

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Una vez lista la tortilla es hora de servir, la arepa que sería nuestro Sustituto de pan, con la tortilla de huevo con cebolla y una rodajas de aguacate para completar nuestro platillo.

Desayuno 2 con. Sustituto de pan fácil de hacer.

3er desayuno:

Elabora un desayuno con huevo como ingrediente principal en el que realices un análisis de los ingredientes presentes en tu plato.

Para mí tercer desayuno, hice un perico de huevos con tomate y cebolla, lo acompañe con una tostada de pan Integral y queso de búfala.

Mi Tercer Desayuno Listo.

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Ingredientes

✓ 2 Huevos
✓ 1 Tomate
✓ 1/2 Cebolla grande
✓ Sal
✓ Mantequilla
✓ Una rebanada de tostada de pan integral
✓ Queso de Búfala.

Ingredientes

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Preparación

• Vamos a picar Tomate y Cebolla, sazonamos con sal y mezclamos con los huevos.

• Usamos mantequilla para cocinar, agregamos la mezcla de huevos y cocinamos hasta hacer el perico.

Picamos tomate y cebolla	Agregamos los huevos y sal	Mezclamos muy bien

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Usamos mantequilla	Agregamos la mezcla	Dejamos cocinar

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Y estará listo solo Tostamos el pan integral y servimos.

Desayuno 3 Listo.

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Alimentos	Análisis
Huevos	Es un alimento Poco procesado
Tomate	Producto Procesado
Cebolla	Producto Procesado
Pan Integral	Producto Procesado
Queso de búfala	Producto Procesado

Los Huevos, el tomate, la cebolla y el queso son productos procesados, ya que se consumen tal como se encuentran en la naturaleza. En el caso del queso de Búfala es un alimento Procesado porque tampoco tiene aditivos y sus procesos para su elaboración son muy sencillos y naturales.

En relación al pan Integral comercial es un producto Procesado, ya que contiene aditivo como el Propionato de calcio que es un aditivo seguro y aprobado para el área alimentaria.

Pero claramente no es un alimento del todo saludable porque además en la lista de ingredientes contiene:

✓ Margarina
✓ Harina de trigo
✓ Azúcar
✓ Mejoradores de masa y Gluten

Empaque con su Tabla Nutricional e ingredientes

Lo que lo hace Poco saludable como pensamos. Y aclarando que no todos los panes integrales son iguales, porque están lo de que elaboran las panaderías que son procesados al igual que los artesanales caseros que no contiene tantos ingredientes no saludables.

Por eso para mi desayuno solo usé una rebanada de este pan, Y aunque estoy claro que no deben consumirse los alimentos poco saludables, ya lo hago muy poco y en una mínima cantidad.

Mi desayuno Listo.

Bueno amigos hasta aquí mi participación, espero que sea del agrado de todos. Y les agradezco de ante mano por el comentario y Apoyo que estén a bien dejarme.

_{Todas las Fotos son de mi Propiedad Tomadas con mi teléfono Infinity Hot 10i y Es material Exclusivo para #Steemit}

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