SEC-S20W6 | Bebidas.

Saludos amigos, seguimos en la formación culinaria ahora con este curso sobre las bebidas y saber cómo combinarlas con los platillos que preparamos, está semana me decidí por un jugo dulce y cremoso muy facil de hacer pero que la verdad es una delicia.

Aquí les muestro el paso a paso de su preparación y la mejor forma para combinarlo.

Yo no soy de consumir mucho alcohol, de hecho cuando salgo a comer a la calle o en casa solo hacemos bebidas sin alcohol, sin embargo entiendo que hay menús especiales que se deben acompañar con bebidas con alcohol, pero en mi caso prefiero y pienso que se disfruta más los menú las bebidas no alcohólicas.

Creo que también depende del gusto del comensal, pero sin duda que las bebidas no alcohólicas a aparte de ser muchísimas las combinaciones que de pueden hacer quedan perfectas si sabemos combinar con los menú a degustar.

_{Jugo Cremoso de Fresa}

Para esté reto decidí hacer un Jugo cremoso de Fresa que es el favorito en mi casa por todos, es una receta sencilla de seguir, con tan solo 3 Ingredientes y de fácil preparación.

Está bebida es ideal para acompañar entradas, podría ser fría, como una buena ensalada fresca, o tambien una entrada caliente sólida como lo serían unas buenas empanadas, que serán el acompañante de mi Jugo Cremoso de Fresa el día de hoy.

Ingredientes:

✓ 100 Grs de fresa
✓ 4 cucharadas de leche
✓ 1 cucharada sopera de leche condensada
✓ 1 vaso de agua fría

Mise en Place

Elaboración

Solamente debemos llevar todos los ingredientes a la licuadora en este orden:

✓ El agua Fría
✓ Las fresas
✓ La leche en polvo
✓ La leche condensada

---

---

---

---

✓ Y solo nos quedará licuar muy bien por al menos 3 minutos, o dependiendo de la potencia de la licuadora.

Licuar muy bien.

---

---

Mientras licuamos nuestros juegos, podemos preparar el vaso donde lo vamos a servir, la idea es hacerlo llamativo y que el jugo luzca muy bien y provocativo para eso usaré:

✓ Granadina
✓ Azúcar
✓ Fresa entera

Mise en Place

---

---

Vamos a escarchar el vaso, esto para darle un toque de más estética y visualmente llamativo, lo hacemos humedeciendo el borde del vaso con granadina y luego lo ponemos en el azúcar.

---

Así luciria

---

---

Ahora para darle más color le agregamos granadina en las paredes internas del vaso antes de servir el jugo.

---

---

---

Una vez servido el Jugo agregamos una Fresa en el borde del vaso para hacerlo más llamativo, como una decoración.

Y así nos quedaría

---

Combinación con una Entrada

Ahora bien, como el reto era combinar este Jugo con algún platillo ya fuera una entrada, plato fuerte o postre, elegí acompañarlo con una entrada caliente sólida, en este caso empanadas de queso blanco llanero, acompañadas de su salsa de cebollín.

Una Entrada sólida caliente con un Jugo dulce y cremoso de Fresa

---

¿Por qué elegiste esta combinación de bebida y platillo?

_{Mi delicioso Jugo}

En primer lugar, y después de leer muy bien clase porque es muy importante saber elegir una buena Bebida para acompañar nuestras comidas, ya que la bebida puede llegar a ser el balance perfecto para el menú que se va a degustar.

Teniendo en cuenta que debe haber un balance perfecto entre ambos ya que no podemos tener una bebida que sobresalga en sabor por encima del menú la idea es que estén en armonía.

Mi idea fue usar una bebida dulce y cremoso para que fuera en equilibrio con un plato salado, en mi caso use empanadas de queso llanero, y fueron perfectas como entradas con este jugo

Y en segundo lugar porque quería sorprender a mi esposa ya que era su cumpleaños y ella es amante de la buena comida y las bebidas y las fresas son su fruta favorita, este jugo le encantó y fue un regalo perfecto para cerrar el día.

Mi entrada y Bebida

Bueno amigos hasta aquí mi participación, espero que sea del agrado de todos. Y les agradezco de ante mano por el comentario y Apoyo que estén a bien dejarme.

---

Invitó a participar a @mvchacin @ciru2014 @napito

_{Todas las Fotos son de mi Propiedad Tomadas con mi teléfono Infinity Hot 10i y Es material Exclusivo para #Steemit}

Si deseas conocer más de Mi, o hacer alguna verificación de mi Identidad aquí te dejo:

Enlace a mi Presentación en Steemit