মাটির চুলায় রান্নার জন্য কাঠের পাশাপাশি কাঠের গুড়ির অনেক চাহিদা রয়েছে।

আসসালামু আলাইকুম। প্রিয় বন্ধুরা, কেমন আছেন সবাই ? আশা করি সবাই ভালই আছেন। আমিও আপনাদের দোয়ায় ভালো আছি।

গ্রামীন পরিবেশে মাটির চুলাতে কাঠের পাশাপাশি কাঠের গুড়ির অনেক বেশি চাহিদা রয়েছে, এই কাঠের গুড়ি মূলত তার থেকেই বের হয়। অর্থ যখন আপনি কোন কাঠকে কাটবেন সেখান থেকে এর ঘুড়িগুলো বের হবে যেগুলো জ্বালানির ক্ষেত্রে অনেক বেশি ব্যবহৃত হয়। এই কাঠের গুড়ি মূলত কাঠ কারখানায় খুব সহজে পাওয়া যায়। অর্থাৎ আমাদের দেশ গ্রামে এমন কিছু দোকান রয়েছে যেখানে গাছ কেটে সে গাছ থেকে কাপ বানিয়ে সে কাঠ থেকে বিভিন্ন ধরনের ঘরের আসবাবপত্র তৈরি করা হয়। আর সেই আসবাবপত্র তৈরি করার সময় এই কাঠগুলোকে কেটে সমান করে তার পাশাপাশি সেখান থেকে এই ঘুড়িগুলোকে নিচে পড়ে থাকতে দেখা যায়। এই ঘুরিগুলোকে মানুষ মাটি চুলায় রান্নার সময় পুরাতে হয়।

For work I use:

---

ডিভাইস	Redmi Note 13 Pro
ফটোগ্রাফার	@sayedabdullah
লোকেশন	Chandpur, Bangladesh
ছবি তোলা	বাহিরে

কিছুদিন আগে গ্রামের বাড়িতে বেড়াতে গিয়েছিলাম, সেখানে গিয়ে আমি কিছু মানুষকে এই কাঠের গুড়িগুলোকে রোদে শুকাতে দেখি, এগুলো কি শুকিয়ে হয়তো তারা বাজারে বিক্রি করবে অথবা তারা এগুলো তাদের নিজের কাজে ব্যবহার করবে। ছোটবেলায় যখন আমার দাদু রান্নাঘরে রান্না করতেন তখন আমি দেখতাম তিনি এই ধরনের ঘুড়িগুলো চুলার নিচে দিয়ে আগুন জ্বালাতে সক্ষম হতেন খুবই সহজেই। এই কাঠের গুড়ি বাজারে স্বল্পদামে পাওয়া যায়। তবে গ্রামাঞ্চলে মাটির চুলাতে পুড়িয়ে রান্না করার জন্য এত কিছুর প্রয়োজন হয় না শুকনো কোন ডালপালা অথবা শুকনো কাঠ দিয়ে খুব সহজে মাটি চলাতে পুড়িয়ে রান্না করা যায়। এই কাঠেরগুলোর চাহিদা বেশ অনেক রয়েছে।