Lo que pasa con el aceíte de palma es que contiene ácido palmítico, mismo que producimos nosotros los seres humanos a través de un progreso llamado lipogénesis, la cual es una reacción bioquímica que realiza nuestro organismo para sintetizar ácidos grasos. También hay un dato importante que es que el ácido palmítico es el principal ácido graso saturado. Este se encuentra también en los lácteos (mantequilla, queso) .

una recomendación es, como todo, evitar lo excesos :)

Soy estudiante de medicina y había leído acerca de esto hace varios meses.