大麦市場レポート 2024年 |2033年までの成長、動向、需要予測
大麦市場産業
概要：
- 世界の大麦市場規模は2024年に241億米ドルに達しました。
- 市場は2033年までに325億米ドルに達すると予想され、2025年から2033年の間に3.35%の成長率(CAGR)を示します。
- ヨーロッパは市場をリードしており、高度な農業慣行と国内の高い大麦消費量により、市場シェアの大部分を占めています。
- カバードは、より高い歩留まりと環境ストレスに対する耐性により、最大のセグメントを表しています。
- モルトは、醸造所や蒸留所からの需要の増加によって拍車がかかった主要なセグメントを表しています。
- スーパーマーケットとハイパーマーケットは、広範な流通ネットワークと顧客のアクセスのしやすさに牽引され、業界で最大のシェアを占めています。
- 食品および飲料(F&B)は、加工製品や伝統的な製品に大麦が広く使用されているため、依然として市場の主要なセグメントです。
- 醸造業界からの需要の高まりは、市場の成長に寄与する要因の1つです。
- 機能性食品や健康食品への大麦の採用、動物飼料での使用の増加は、市場の成長を推進する他の要因です。
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業界のトレンドと推進力:
- 醸造業界からの需要の高まり
醸造業界は、主にビールや麦芽ベースの飲料の世界的な消費量の増加により、大麦市場を推進する重要な推進力となっています。大麦は、醸造に不可欠な麦芽生産の重要な原料であり、世界中の醸造所で非常に人気があります。クラフトビールの動きは、特に北米とヨーロッパで勢いを増しており、高品質の麦芽の需要を押し上げています。醸造所は、最適な風味と発酵品質を提供する特定の大麦株を常に探し求めています。この仕立てられた大麦の種類に対する需要は、プレミアム大麦の栽培を促進し、市場の成長を促進しています。さらに、クラフトビール業界の新規参入者は、醸造要件を満たすために麦芽を調達するため、大麦の全体的な消費量を増やしており、市場の成長を推進しています。
- 機能性食品・健康食品への大麦の採用
健康とウェルネスへの注目の高まりにより、機能性食品や健康食品への大麦の使用が促進されています。大麦は食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富で、健康志向の消費者にとって魅力的な食材です。心臓の健康をサポートし、消化を改善することで知られるそのベータグルカン含有量は、さまざまな食品への含有を促進しています。毎日の食事における天然穀物と全粒穀物の需要は、焼き菓子、シリアル、スナックバーにおける大麦の存在を強化しています。この傾向は、消費者がバランスの取れた食事を優先し、健康上の利点が追加された食品を選択している先進国市場で特に顕著です。大麦ベースの製品は、植物ベースおよびビーガン食品のカテゴリーでも需要を観察しており、市場の拡大を後押ししています。
- 動物飼料での使用の増加
大麦市場も、動物飼料における重要な役割により成長を遂げています。大麦は家畜の飼料の主要な成分であり、その栄養成分が評価され、健康的な体重増加と高品質の肉および乳製品の生産をサポートします。その結果、食肉や乳製品に対する世界的な需要の高まりにより、飼料穀物としての大麦の必要性が高まっています。大規模な農業および農業部門を持つ国々は、費用対効果が高く効率的な飼料の選択肢として大麦を優先しており、それがその一貫した使用を促進しています。飼料加工の技術的進歩により、大麦を最適化された飼料ミックスに組み込むことができ、市場の成長を支持する畜産農家への魅力が高まっています。この需要は、集約的な農業慣行を持つ地域で特に顕著であり、効率的で栄養価の高い飼料が高出力生産に不可欠です。
大麦市場レポートのセグメンテーション:
タイプ別の内訳:
- 覆う
- 2列大麦
- 6列大麦
- スキンレス
覆われた大麦は、より高い収量と環境条件に対する優れた耐性を提供する能力により、最大のセグメントを表しています。これらの特性により、さまざまな気候で一貫した生産が推奨されるため、農業での広範な採用を支え、大麦市場での卓越性を確保しています。
グレード別内訳:
- 食品グレード
- フィードグレード
- モルトグレード
麦芽は、ビールの世界的な生産量の増加に牽引されている醸造業界の重要な成分として市場を支配しています。クラフトビール醸造のトレンドの高まりは、麦芽の需要をさらに増幅させ、世界中の大麦市場の成長に不可欠な要素としての地位を確固たるものにしています。
流通チャネル別の内訳:
- スーパーマーケットとハイパーマーケット
- デパート
- 専門店
- オンラインストア
スーパーマーケットとハイパーマーケットは、幅広い大麦製品を提供し、比類のない利便性を提供することで、最大の市場シェアを保持しています。その強固な流通ネットワークは、幅広い消費者層に対応しており、大麦や関連製品を購入するための最もアクセスしやすいチャネルとなっています。
業種別の内訳:
- フード&ドリンク
- 薬
- 種子産業
- パーソナルケア
- 飼料
- 栄養補助食品
- 余人
F&Bは、ベーキング、シリアル、麦芽飲料における大麦の多様性により、最大の市場シェアを占めています。栄養価の高い多機能食品の選択肢に対する消費者の嗜好の高まりがこのセグメントを推進し、進化する食生活のトレンドに対応する上で大麦が重要な役割を果たすことを確実にしています。
地域別の内訳:
- 北米(米国、カナダ)
- アジア太平洋(中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシア、その他の地域)
- ヨーロッパ(ドイツ、フランス、イギリス、イタリア、スペイン、ロシアなど)
- ラテンアメリカ(ブラジル、メキシコなど)
- 中東・アフリカ
ヨーロッパは、その高度な農業インフラと高い国内消費に支えられて、大麦市場の主要な地域であり続けています。醸造および食品加工セクターからの強い需要は、世界の大麦生産における確立された役割に支えられて、この地域のリーダーシップをさらに強化しています。
大麦市場のトップリーダー:
大麦市場調査レポートは、競争環境の詳細な分析を概説し、主要企業の詳細なプロファイルを提供します。
市場の主要なプレーヤーには、以下のようなものがあります。
- Briess Malt & Ingredients Co
- Cargill Incorporated
- Crisp Malting Group
- EverGrain LLC (Anheuser-Busch InBev)
- Grain Millers Inc.
- GrainCorp Limited
- IREKS GmbH
- Malt Products Corporation
- Malteurop Groupe SA (VIVESCIA)
- Maltexco SA
- Muntons PLC
- The Soufflet Group
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