Hola amigos, parece increíble que ya pasaron 5 semanas y ya le voy agarrando el toque a este curso, cada vez siento que la masa me queda mejor y más suave, eso me tiene muy motivada aunque el presupuesto a veces está corto.

_{Imagen Editada en PicsArt.}

1) De las variedades de pizza que existen ¿Cuál es tu preferida? Elabora un breve resumen que incluya
Nombre de la pizza
¿cuales son sus ingredientes principales y en que se diferencia de otras pizzas? (2pts.)

Mi pizza favorita es la 4 quesos, es una masa tradicional cubierta con salsa de tomate 🍅 y la combinación de 4 quesos diferentes, el mozarela que le da un sabor exquisito y diferente, queso parmesano que le da un sabor más intenso, el queso amarillo que también tiene un sabor particular y para darle suavidad le podemos poner queso crema, es una pizza elegante y sofisticada para paladares exquisitos.

La principal diferencia de la pizza 4 quesos con respecto a otras pizzas radica en su enfoque en los quesos. Mientras que muchas pizzas suelen tener uno o dos tipos de queso como complemento, la 4 quesos está diseñada para resaltar la variedad y el sabor de cuatro quesos diferentes en cada bocado.

Otra diferencia clave es su perfil de sabor; la combinación de quesos crea un balance único entre cremosidad, salinidad y profundidad que no se encuentra en pizzas más tradicionales, como la margarita o la pepperoni. También es más rica en textura y puede ser ideal para quienes realmente aprecian el queso.

Además, la pizza 4 quesos puede ser más versátil en términos de ingredientes adicionales. Muchas personas optan por agregar hierbas frescas como albahaca u oregano para darle un toque fresco que contrasta con la riqueza del queso.

2)Elabora una pizza puedes guiarte por la receta dada en clase o elegir la de tu preferencia. "No es necesario hacer un gran gasto para participar" . Documenta tu paso a paso coloca, fecha, usuario, etiqueta de la clase bakery-s22w5. (4pts.)

Ingredientes

Para la masa

🍕 550 gr. De harina.
🍕 10 gr. De Azúcar.
🍕 14 gr. Levadura Seca.
🍕 1 pizca de sal.
🍕 100 ml de agua para la levadura.
🍕 100 ml de agua para la masa (puede ser menos)
🍕 100 ml de aceite.

Para encima.

🍕 Salsa de Tomate.
🍕 300 gr. Queso blanco.
🍕 1 Cebolla.
🍕 1 Pimentón.
🍕 1 Tomate.
🍕 4 Salchichas.
🍕 Orégano.

_{Ingredientes.}

Procedimiento.

🍕 Primeramente activamos la levadura con 100 ml de agua tibia 1 cda de azucar y 1 cda de harina de trigo, revolvemos con la levadura seca y dejamos reposar en un lugar oscuro y tapado por 15 minutos hasta que active.

🍕 Llevamos la harina aún bol y modo volcán vamos agregando la levadura, el aceite, la sal, y el azúcar y empezamos a amasar agregando el agua que sea necesaria hasta obtener una masa suave y lisa.

🍕 Espolvoreamos harina a la masa y la dejamos reposar por una hora hasta que duplique su tamaño.

🍕 Mientras la masa reposa vamos a cortar nuestros vegetales, y aparte el queso y las salchichas y reservamos .

🍕 Después del reposo pongo a precalentar el horno a 180 grados y me dispongo a armar la pizza, estiro la masa en la bandeja hasta cubrirla, pincho con un tenedor y agrego el orégano, me gusta ponerlo en la masa.

🍕 Agregamos la salsa hasta cubrir la masa y Seguidamente en orden los demás ingredientes, salchichas, pimentón, cebolla queso y tomate para luego llevar al horno por aproximadamente 20 minutos.

🍕 Esperamos que repose y servimos, el pan me quedó súper suave y cada sabor resaltaba, hice el doble de la receta porque la bandeja que tengo es grande, así que hoy almorzamos y cenamos pizza.

3)Escoge unos de los ingredientes de la pizza ejemplo( queso, salsa, jamón) y habla de sus beneficios, muestra foto propia del ingrediente (2pts.)

En mi pizza escogí los vegetales tomate 🍅 cebolla 🧅 y pimentón 🫑

1. Cebolla 🧅: La cebolla es rica en antioxidantes y compuestos antiinflamatorios. Contiene quercetina, que puede ayudar a reducir la presión arterial y mejorar la salud del corazón. Además, es buena para el sistema inmunológico y tiene propiedades antibacterianas. También es baja en calorías, lo que la convierte en un gran complemento para muchas comidas.

2. Tomate 🍅: Los tomates son una excelente fuente de vitamina C, potasio y licopeno, un antioxidante que se ha asociado con la reducción del riesgo de enfermedades cardíacas y ciertos tipos de cáncer. Comer tomates también puede ayudar a mantener la piel saludable y protegerla del daño solar. Además, son hidratantes porque tienen un alto contenido de agua.

3. Pimentón 🫑: Los pimientos son muy ricos en vitamina C y otros antioxidantes. Dependiendo del tipo (rojo, amarillo o verde), pueden ofrecer diferentes beneficios; por ejemplo, los pimientos rojos tienen más vitamina A que los verdes. También son buenos para la vista y pueden ayudar a mejorar la salud metabólica. Además, su sabor dulce y crujiente los convierte en un excelente ingrediente para añadir color y nutrientes a tus platos.

Combinados, estos ingredientes no solo aportan un sabor fresco y vibrante a las comidas, sino que también contribuyen a una dieta equilibrada llena de nutrientes esenciales por esto decidí incluirlos en la pizza de hoy.

4)Las pizzas pueden ser muy ricas pero están relacionadas a varias afecciones de salud, ¿Cuál es tu opinión al respecto? (2pts.)

Es muy cierto que las pizzas pueden ser deliciosas, pero también es importante considerar su composición y cómo pueden afectar la salud.

1. Ingredientes: Las pizzas pueden variar mucho en términos de ingredientes. Si están hechas con masa blanca, salsas muy procesadas y quesos altos en grasa, pueden ser más calóricas y tener menos nutrientes. Sin embargo, si optas por una masa integral, salsas caseras e ingredientes frescos como vegetales y proteínas, podemos hacer una opción más saludable.

2. Porciones: El tamaño de la porción también juega un papel fundamental. Es fácil comer más de lo recomendado cuando se trata de pizza, lo que puede llevar a un exceso de calorías y contribuir a problemas de salud como la obesidad o picos de glucosa en mi caso como diabética.

3. Equilibrio: Como con muchos alimentos, la clave está en el equilibrio. Disfrutar de una pizza de vez en cuando no debería ser un problema si se complementa con una dieta variada y equilibrada, como dicen por ahí, una vez al año no hace daño.

4. Salud: Algunas pizzas pueden ser altas en sodio y grasas saturadas, lo que podría afectar la salud si se consumen en exceso. Elegir opciones con menos sal y grasas más saludables puede hacer una gran diferencia, lo mejor es hacerlas en casa con ingredientes que nosotros mismos seleccionemos.

De esta manera terminó este concurso no sin antes invitar a @idalia87, @irene1983 y @luimer79 que aún tienen tiempo de preparar sus deliciosas pizzas.

SLC-S22W5 |Curso de panadería: Pizza

Los invito a conocer un poco más de mi en el enlace de Mi Presentación