후암동 숨은 맛집. 아구찜과 볶음밥
이은 저염 아구요리라가 특징이라고 한다.
많은 아구찜 집들이 맵고 짠 맛을 내는 것과 달리, 광식이네아구찜은 간이 삼삼하면서도 감칠맛이 돌아 집밥 같은 편안함을 느낄 수 있다.
아구살은 두툼하고 통통하게 씹히는 맛이 좋고, 쫀득쫀득한 부위도 함께 들어있어 식감이 다양하다.
볶음밥의 매력
아구요리를 다 먹은 후에 먹는 볶음밥도 맛있다.
누룽지처럼 살짝 눌러 미나리와 참기름에 비벼 김을 얹어 내오는데, 고소한 맛이 일품이다.
